Даршын - бұл пайдалы антиоксиданттармен толтырылған дәмдеуіш қана емес. Оны диабетиктерге қандағы глюкоза деңгейін бақылауға көмектесу үшін де қолдануға болады. Басқа емдеу әдістерін толығымен алмастырмаса да, емдеу режиміне қосу туралы дәрігермен кеңесіңіз.
Қадамдар
3 -ші әдіс 1: Даршын сіздің диетаңызға енгізу
Қадам 1. Қантты алмастыру үшін даршын қолданыңыз
Даршын өте дәмді болғандықтан, ол жиі рецепттерде, тұздықтарда, ет пен көкөніс тағамдарында аз мөлшерде қантты алмастыра алады. Тәттілендіргішті осы дәмдеуішке ауыстыру сіз тұтынатын қант мөлшерін азайтуға және қандағы глюкоза деңгейін жақсартуға көмектеседі.
Даршын әдетте тамақ ретінде табылған мөлшерде қолданылған кезде қауіпсіз болып саналады- бұл шамамен 1 шай қасықтан немесе күніне 1000 мг-ға дейін
Қадам 2. Даршын таңғы асқа қосыңыз
Мысалы, таңертең сұлы ботқасына корица мен агава нектарының аз мөлшерін араластырып, жидектер мен жаңғақтар қосып, оны одан да қоректік таңғы асқа айналдырыңыз. Немесе сары май қосылған тостты даршын мен стевия немесе спленда сияқты кристалданған тәттілендіргішпен себіңіз.
Даршын жаңғақ майымен немесе тостқа қантсыз джеммен жақсы үйлеседі
Қадам 3. Ет тұздықтарында даршын қолданыңыз
Даршын құс, шошқа еті мен сиырдың дәмдеуіштерімен, сондай-ақ азиялық тағамдармен, маринадтармен және салаттармен жақсы үйлеседі. Дәміне қарай араластыра отырып, қанттың немесе қоңыр қанттың бір бөлігін даршынмен үйдегі барбекю соустарына, тартылған шошқа маринадына, жидек компоттарына және тіпті маринара соустарына ауыстырыңыз.
Қадам 4. Көкөніс тағамдарындағы қантты ауыстырыңыз
Қоңыр қанттың орнына даршын немесе кәмпиттер, сәбіз немесе тәтті қопсытқыш тәрізді көкөніс тағамдарында қарапайым қанттың орнына пайдаланыңыз. Даршын глюкозаның жоғарылауынсыз күрделі, тәтті дәм береді.
Қадам 5. Пісіру кезінде даршын қолданыңыз
Пісіру - бұл сіздің даршынға диетаңызды қосудың ең оңай жолы. Егер сіз үйдегі нан, кекстер, таңғы ас, печенье немесе пирогты ұнатсаңыз, даршын сізге ұнайтын кез келген рецептке оңай қосылады.
- Даршынды пісірілген жақсы рецепттерге араластырыңыз. Қосымша даршын құрғақ ұнмен жақсы араласады, сондықтан сіз бұтақ жиналмас үшін мұқият араластыруыңыз керек. Егер рецептте даршын қажет болса, оны даршынмен алмастыру үшін оның мөлшерін екі есе көбейтуге немесе мускат жаңғағы сияқты дәмдеуіш мөлшерін азайтуға тырысыңыз.
- Пісірілген өнімдерді шаңнан тазарту үшін даршын қолданыңыз. Егер даршын пісірілген рецептке енгізілген болса, онда пештен жылы болғанша кекстердің, торттың немесе нанның үстіңгі жағын аздап шаңнан тазарту үшін наубайшының щеткасын немесе елегішін қолданып көріңіз.
Қадам 6. Тәтті және дәмді консервілеу рецептеріне даршын қосыңыз
Жемістер мен көкөністерді консервілеу даршынды тағамдар мен бүйірлерге сіңірудің қарапайым әдісін ұсынады, әйтпесе даршынсыз болады. Дұрыс қолданған кезде даршын тәтті және дәмді консервілеу рецептеріне керемет қосымша бола алады.
- Даршынды алма немесе асқабақ майы, консервіленген алма және алма тәрізді рецепттерде көп қолданыңыз.
- Консервіленген шабдалы немесе құлпынай сияқты басқа жемістердің әр үлкен Мейсон құмырасына 1/4 шай қасық даршын қосыңыз.
- Егер сіз дәмді тағамдарды консервілеп немесе тұздап жатсаңыз, қияр, жасыл бұршақ, пияз, қызылша, тіпті болгар бұрышы қосылған даршын қосуды қарастырыңыз.
Қадам 7. Даршынды сусындарға қолданыңыз
Даршын қосылған кофеин алу үшін таңертең кішкене даршын қосып көріңіз немесе даршынның қосымша дозасын алу үшін оны смузи, диеталық коктейльдер мен сүт қосылған аралас сусындарға араластырыңыз.
3 -ші әдіс 2: емдеу режиміне даршын қоспасын қосу
Қадам 1. Даршын қоспасын алуды қарастырыңыз
Егер сіз тағамға даршын қосқыңыз келмесе, сіз оны диетаға қосымша ретінде қосуға болады. Көптеген медициналық қоспалар мен табиғи азық -түлік дүкендері даршын қоспаларын қолжетімді бағамен сатады.
Қадам 2. Даршын қоспасын қосу туралы денсаулық сақтау маманымен сөйлесіңіз
Даршынның төмен дозасы сізге зиян тигізбесе де, сіздің дәрігер кеңесшіңіз даршынды үнемі қабылдау қауіпті болатын дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесудің ықтимал әсерлері туралы білуі мүмкін. Бұл сіздің қант диабетіне қарсы дәрі -дәрмектермен өзара әрекеттесе алады, өйткені даршын да, гипогликемиялық препараттар да қандағы қантты төмендетуге әсер етеді және қандағы глюкоза деңгейінің тым төмен түсетініне сенімді болу маңызды.
Қанша даршын алғаныңызды қадағалаңыз және үйдегі глюкоза мониторының көмегімен қандағы қант деңгейін қадағалаңыз- жақын арада сіз қандағы қантты бақылауға қанша даршын қажет екенін анықтай аласыз
Қадам 3. Тәулігіне 500мг даршын қоспасын қарастырыңыз
Күніне екі рет қабылданатын 500 мг даршын A1c деңгейін (және қандағы майдың деңгейін) жақсартатыны көрсетілген. A1c алдыңғы 3 айдағы орташа глюкоза деңгейін анықтау үшін қолданылады, осылайша A1c деңгейінің төмендеуі диабеттік бақылаудың жақсарғанын көрсетеді.
3 -ші әдіс 3: Даршынның қант диабетіне көмектесетінін түсіну
Қадам 1. Қант диабеті туралы біліңіз
Қант диабеті - бұл қандағы қанттың (глюкозаның) мөлшерін жоғарылататын созылмалы гормоналды бұзылулар тобы. Қант диабетінің бірнеше түрлері бар. 1 типті қант диабеті - бұл аутоиммунды ауру, әдетте адам жас кезінде пайда болады. 2 типті қант диабеті - бұл ересектерге тән ауру, ол өкінішке орай балаларда жиі кездеседі. 2 типті қант диабеті - қант диабетінің ең көп таралған түрі. Қант диабетінің үшінші түрі гестациялық диабет деп аталады және жүктіліктің екінші жартысында пайда болады және салыстырмалы түрде жиі кездеседі, жүкті әйелдердің 10% -дан азында кездеседі.
Кейбір дәрігерлер қант диабетінің алғашқы түрі ретінде алдын-ала қант диабетін қосады. Қант диабетімен ауыратын адамдарда қандағы глюкозаның деңгейі қалыптыдан жоғары, бірақ қант диабетімен ауыратындарға диагноз қою үшін жеткіліксіз. Қант диабеті бар адамдарда (инсулинге төзімділік деп те аталады) 2 типті қант диабетінің даму қаупі өте жоғары
Қадам 2. Инсулиннің қандағы қантқа қалай әсер ететінін зерттеңіз
Ұйқы безі шығаратын инсулин гормоны - жасушаларға глюкозаны қабылдау уақыты келгенін «айтатын» негізгі химиялық хабаршы. Инсулин бауырды глюкозаны қабылдауға және оны гликоген деп аталатын глюкозаның сақтау түріне айналдыру үшін жіберуге қатысады. Инсулин ақуыз мен май алмасуы сияқты басқа да көптеген қызметтерге қатысады.
- Барлық диабетиктер инсулинге төзімді деп айтуға болады. Олардың қандағы глюкозаның жоғары болуының себебі - олардың денесіндегі жасушалар глюкозаны қабылдамайды. Мұның себебі - олардың денесіндегі жасушалар инсулинге қалыпты жауап бермейді.
- Егер жасушалар инсулинге төзімді болса, олар инсулин сигналына «назар аудармайды» немесе жауап бере алмайды. Бұл қандағы глюкоза деңгейін жоғарылатуы мүмкін. Бұл жағдайда ұйқы безі глюкозаны жасушаларға «мәжбүрлеп енгізу» үшін одан да көп инсулин шығарады. Мәселе мынада, инсулин инсулинге төзімді жасушаларға әсер етпейтіндіктен, қандағы глюкоза деңгейі үнемі көтерілуі мүмкін. Дененің жауабы - қандағы глюкозаның жоғары деңгейін майға айналдыру, бұл созылмалы қабынудың сценарийін және 2 типті қант диабеті, метаболикалық синдром және жүрек ауруы сияқты басқа да бұзылулардың сценарийін құра алады.
Қадам 3. 2 типті қант диабеті қалай жұмыс істейтінін және оның дәстүрлі емін түсініңіз
2 типті қант диабетінің жиі кездесетін белгілеріне мыналар жатады: шөлдеудің жоғарылауы, жиі зәр шығару, тәбеттің жоғарылауы, салмақтың жоғарылауы немесе күтпеген салмақ жоғалту, көру қабілетінің өзгеруі, шаршау және инфекциялар санының жоғарылауы. 2 типті қант диабеті сіздің белгілеріңізбен және сіздің денеңіздің қантпен қаншалықты жақсы жұмыс істейтінін өлшейтін бірқатар арнайы қан анализімен анықталады.
Қант диабетінің көптеген жағдайларын дәрі -дәрмектердің (гипогликемия - қандағы қантты төмендететін дәрілер), диета мен жаттығулардың комбинациясы арқылы бақылауға болады. Инсулинді кейбір емделушілерге, әсіресе 1 типті қант диабетімен ауыратындарға тағайындауға болады
Қадам 4. Даршын 2 типті қант диабетін бақылауға неге көмектесетінін біліңіз
Қазіргі зерттеулер даршын компоненттерінің бірі, метил гидроксихалкон полимері немесе MHCP жасушалардың инсулинге реакциясын жақсарта алатынын көрсетеді. MHCP инсулиннің кейбір белсенділігіне ұқсайды. Ол инсулиннің тиімділігін жоғарылату арқылы инсулинмен қатар жұмыс істейтін көрінеді. MHCP антиоксидантты әсерге ие, бірақ олардың даршынның қандағы глюкозаны бақылау қабілетіне қатысы бар екені белгісіз.
