Күріштен жасалған судың бірнеше мақсаты бар. Сіз оны сусын ретінде ғана рахаттана аласыз (Horchata деп аталады); Кейбір адамдар оны диарея мен іш қатудан емдейтін дәрі ретінде ішеді. Сонымен қатар, ол теріні және шашты тазартатын құрал ретінде жиі қолданылады. Жергілікті қолдану үшін, сіз бірден партияны салқын түрде қайнатуға болады, немесе сіз одан да күшті қоспаны ашытуға болады, содан кейін оны жылы сумен сұйылтыңыз, осылайша тоңазытқышта сақтау орнын үнемдейсіз.
Құрамы
Хорчата:
(8 порцияны құрайды)
- 1 кесе ұзын дәнді күріш, шаю (185 г)
- 2 литр су (2 л)
- 1 даршын таяқшасы
- ½ кесе ақ қант (100 г)
- 1 шай қасық ваниль (міндетті емес)
Жергілікті емдеуге арналған суық қайнатпа:
- ½ кесе пісірілмеген күріш, кез келген түрі (97,5 г)
- Шаюға арналған 1 кесе су (237 мл)
- Қайнатуға арналған 2-3 кесе су (473 - 710 мл)
Қадамдар
3 -тің 1 әдісі: Хорчатаны жасау
Қадам 1. Күрішті, суды және даршын жібітіңіз
Үлкен кастрюльді қолданыңыз. 2 л (2 л) су құйыңыз. 1 кесе (185 г) ұзын дәнді күріш қосыңыз. Бір даршын таяқшасын бөліктерге бөліп, оны қосыңыз. Олар үш сағат бойы жібітсін.
Қадам 2. Кәстрөлді қыздырыңыз
Күріш қоспасы үш сағат қайнатылғаннан кейін, егер сіз мұны әлі жасамаған болсаңыз, кастрюльді пештің оттығына қойыңыз. Жылуды орташа деңгейге қойыңыз. Су қайнай бастағаннан кейін отты азайтыңыз. Жарты сағат қайнатыңыз.
Қадам 3. Мазмұнын араластырыңыз
Алдымен күріш пен суды қайнағаннан кейін қайтадан суытыңыз. Содан кейін мазмұнды блендерге жіберіңіз немесе кастрюльге батырғышты қолданыңыз. Күрішті сумен біріктіріп, тегіс текстураны жасамайынша езіңіз.
Қадам 4. Қоспаны сүзіңіз
Үлкен контейнерге жұқа електі салыңыз. Сұйықтықты контейнерге сорып алу үшін қоспаны елекке құйыңыз немесе құйыңыз. Електе қалған қалдықтарды тастаңыз.
5 -қадам. Сұйықтықты дәмдеңіз және салқындатыңыз
Тәтті ету үшін (немесе қалағаныңызша аз) ½ кесе (100 г) ақ қантты араластырыңыз. Қосымша дәм алу үшін бір шай қасық ваниль қосыңыз. Сұйықтықты салқындату үшін контейнерді тоңазытқышқа салыңыз. Дайын болған кезде мұз үстінде қызмет етіңіз.
2-ші әдіс 3: Жергілікті емдеуге арналған суық қайнату
Қадам 1. Күрішті шайыңыз
Алдымен, күріш дәндері сырғып кетпес үшін, саңылауларыңыздың тесіктері жеткілікті кішкентай екеніне көз жеткізіңіз. Содан кейін дуршлагыңызға ½ кесе (97,5 г) күріш салыңыз. Күріш суының таза партиясын қамтамасыз ету үшін сумен шайыңыз.
Қадам 2. Күрішті жібітіңіз
Шайылған күрішті орташа мөлшердегі араластырғыш табаққа салыңыз. Екі -үш кесе су қосыңыз (473 мл -ден 710 мл -ге дейін). Жарты сағатқа қалдырыңыз.
Қадам 3. Мазмұнын араластырыңыз
Су күрішке сіңіп кеткен соң, оны араластырыңыз. Күрішті ақырын басу үшін қасықты немесе саусақтарыңызды қолданыңыз. Күріштің витамині мен минералды құрамын суға жіберіңіз.
Қадам 4. Суды сүзіп, сақтаңыз
Сақтау контейнерінің үстіне жұқа електі қойыңыз (немесе тез арада қолдануға арналған ыдыс). Алынған қоспаны електен өткізіңіз. Сұйықтық салынған контейнерді жауып, тоңазытқышта сақтаңыз.
Тоңазытқышта сіздің күріш суы бір аптаға дейін сақталуы керек
3 -ші әдіс 3: Потенциалға арналған суық қайнатуды ашыту
Қадам 1. Суық қайнатыңыз
Егер сіз оны дайындап, тоңазытқышта сақтаған болсаңыз, оны бөлме температурасына дейін қыздыру үшін алып тастаңыз. Олай болмаған жағдайда, сипатталғандай суық қайнатыңыз, бірақ сұйықтықты тартыңыз. Күрішті суға отырғызып, ыдысты жабыңыз.
Қадам 2. Күріш суы бөлме температурасында тұрсын
Күріш суы 12 -ден 48 сағатқа дейін ашуға мүмкіндік береді. Мазмұнын мезгіл -мезгіл ашып, иіскеп тұрыңыз. Қышқыл иіс шыға бастағаннан кейін оны ашыған деп есептеңіз. Қажетті уақыт нақты температураға байланысты өзгереді деп күтіңіз, сонымен қатар сұйықтық кернеді ме, жоқ па.
- Тартылмаған қоспаны 12-24 сағат ішінде ашыту керек.
- Сұйықтық 24 -тен 48 сағатқа дейін созылады.
- Бөлмедегі жоғары температура қажет уақытты азайтады.
Қадам 3. Суды қайнатыңыз
Біріншіден, егер сіз мұны жасамаған болсаңыз, сұйықтықты тартыңыз. Сұйықтықты кастрюльге немесе кастрюльге аударыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін көтеріңіз. Ашытуды тоқтату үшін суды қайнатыңыз.
Ашытудан кейін суды қайнату ұсынылады, бірақ қатаң талап етілмейді
Қадам 4. Күріш суын пайдаланыңыз немесе сақтаңыз
Егер сіз оны бірден қолданғыңыз келсе, күйіп қалмас үшін алдымен суды суытыңыз. Әйтпесе, оны герметикалық контейнерге ауыстырыңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз.
