Даршын (Cinnamomum velum немесе C. cassia) ежелден бері әр түрлі мәдениеттерде «таңғажайып тағам» болып саналды және ғылым оның белсенді май компоненттері циннамальдегид, цинамилацетат және цинил спирті денсаулыққа белгілі бір пайда әкелетінін көрсетті. Медициналық зерттеулер даршынның денсаулыққа тигізетін пайдасы мен алқабилердің даршынның аурумен шынымен күресуге қабілетті екендігіне қатысты әр түрлі болғанымен, даршын ас қорыту проблемалары, кіші бактериялық инфекциялар немесе суық тию сияқты кейбір ауруларда емдік рөл атқарады.
Қадамдар
3 әдісі 1: суық немесе тұмау кезінде даршын қолдану
Қадам 1. Цейлон даршын таңдаңыз
Даршынның екі негізгі түрі - Цейлон даршын және Кассия Даршын. Цейлон даршын кейде «шынайы» немесе «лайықты» даршын ретінде белгілі, бірақ Cassia Cinnamon сияқты орташа супермаркетте әрқашан оңай болмайды. Цейлон даршын - бұл кумариннің аздығына байланысты ең жақсы таңдау.
Кумаринді үнемі қолдану бауыр проблемаларын тудыруы мүмкін. Ол сондай -ақ қант диабетін емдеуге кедергі келтіруі мүмкін, сондықтан даршын қолдану қауіпсіз екеніне көз жеткізу үшін дәрігермен кеңесіңіз
Қадам 2. Даршынның ең жақсы түрін таңдау
Сіз даршын ұнтақ, таяқша, қосымша ретінде және даршын сығындысы ретінде сатып ала аласыз. Даршынның қай түрін сатып алуды шешпес бұрын, оны не үшін қолданатыныңыз туралы ойланыңыз. Егер сіз даршынды қалыпты диетаңызға енгізгіңіз келсе, сіз оны дәрілік түрде қабылдағыңыз келгеннен гөрі басқа талаптарға ие боласыз. Әр түрлі тағамдар мен сусындарда қызықты болу үшін әр түрлі таяқшалар мен ұнтақтарды қолдануға тырысыңыз.
- Егер сіз оны тағамды дәмдеу үшін сатып алсаңыз, ұнтақ алыңыз.
- Күріш пісіру кезінде табаға таяқшаны қосыңыз.
- Егер сіздің дәрігеріңіз қандағы қант деңгейін реттеуге әрекет етудің бір бөлігі ретінде даршын қабылдауға кеңес берсе, сіз кумаринді толығымен алып тастаған денсаулық сақтау дүкендерінен даршын сығындысын сатып ала аласыз.
Қадам 3. Суық және тұмау әсерін азайту үшін жылы сусындарға бір шай қасық даршын қосыңыз
Даршын микробқа қарсы жақсы қасиеттерге ие, ол сіздің иммундық жүйеңізге суыққа немесе тұмауға қарсы күресуге көмектеседі. Бұл саңырауқұлақтар мен бактериялардың көбеюімен күресуге көмектеседі. Ыстық суға бір шай қасық даршын қосып, сіз суықтан емдейтін, бірақ өзіңізді жақсы сезінуге көмектесетін тыныштандыратын сусын жасайсыз.
Қадам 4. Мұрынды ағызу үшін ыстық даршын сусынын қолданып көріңіз
Ыстық даршын сусыны суық тию мен тұмаудың белгілерін жеңе алады, дәлірек айтқанда, тітіркендіргіш мұрынды құрғатуға көмектеседі. Қосымша соққы үшін оны имбирьмен біріктіруге болады.
Қадам 5. Сорпаларға бір шай қасық даршын қосыңыз
Ыстық сорпаға даршын қосу ыстық сусын сияқты дәмді қосады, сонымен қатар ауа райындағыларға жеңілдік береді.
Даршынның микробқа қарсы қасиеттері соншалық, ол [табиғи тағам] консерванты ретінде көрсетілген
Гол
0 / 0
1 әдіс викторина
Денсаулыққа арналған азық -түлік дүкенінен даршын сығындысын сатып алудың пайдасы қандай?
Бұл күшті доза.
Мүлдем емес! Даршын тұтынудың көптеген артықшылықтары бар, сондықтан сіз оны қолданудың ең жақсы әдісі туралы дәрігеріңізбен сөйлескіңіз келеді! Даршын сығындысы даршынның басқа түрлеріне пайдалы болғанымен, ол міндетті түрде күшті емес. Бұдан жақсы нұсқа бар!
Ол ешқашан таусылмайды.
Дәл емес! Даршын сығындысы жаңа даршынға қарағанда ұзақ сақталу мерзіміне ие болғанымен, оның құрамында ақырында нашарлайтын ингредиенттер бар, сондықтан оны қашан сатып алғаныңызды ұмытпаңыз! Басқа жауапты таңдаңыз!
Құрамында кумарин жоқ.
Дұрыс! Кумарин - бұл даршынның табиғи элементі, ол үнемі тұтынылған кезде бауыр проблемаларын тудыруы мүмкін, тіпті қант диабетіне қарсы дәрі -дәрмектермен өзара әрекеттесуі мүмкін, сондықтан даршын денсаулықты сақтау үшін қолданар алдында дәрігермен сөйлесіңіз. Басқа викториналық сұрақты оқыңыз.
Оның дәмі жақсы.
Қайтадан байқап көріңіз! Сіз әр түрлі себептермен даршынның әртүрлі түрлерін қолдана аласыз, мысалы, таяқшалар, қуат, май және сығындылар, бірақ бір нұсқаның дәмі басқаларына қарағанда әлдеқайда жақсы екенін көрсетеді. Қайтадан байқап көріңіз…
Басқа викториналар алғыңыз келе ме?
Өзіңізді сынауды жалғастырыңыз!
3 -ші әдіс 2: Асқорыту денсаулығына көмектесу үшін даршын тұтыну
Қадам 1. Асқорыту жүйесіне пайдалы әсер ету үшін цейлон даршын пайдаланыңыз
Егер сіз ас қорытуды жақсарту үшін диетаңызға даршын қосқыңыз келсе, Цейлон даршын таңдаңыз. Сіз таңдаған даршынның формасы соншалықты маңызды емес, бірақ егер сіз оны дәмдеуіш ретінде қолдансаңыз, онда ұнтақ алу өте тиімді, оны шай қасықтан оңай өлшеуге болады.
Даршын таяқшасы сусындарды дайындауға жақсы, бірақ қанша тұтынылатынын өлшеу қиын
2 -қадам. Даршын қосылған көмірсуы көп тағамдарды дәмдеңіз
Көмірсуларға бай тағамға бір шай қасық корица қосу бұл тағамның қандағы қант деңгейіне әсерін төмендетуі мүмкін. Тамақтанғаннан кейін қандағы қант асқазаныңызда жоғарылайды, бірақ даршын қосу процесті бәсеңдетуге көмектеседі және қандағы қант деңгейінің жоғарылауын төмендетеді. Ғылыми эксперименттер десертке бірнеше грамм даршын қосудың асқазанды босату жылдамдығына әсер ететінін көрсетті.
- Даршын тым көп қабылдаумен байланысты қауіптер бар, сондықтан күніне 4 немесе 5 граммға тең болатын шай қасықпен шектеліңіз.
- Егер сізде қант диабеті болса, даршынның қандағы қант деңгейіне әсері туралы дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Даршынды ешқашан инсулинмен алмастырмаңыз.
Қадам 3. Ас қорытуға көмектесу үшін даршын пайдаланыңыз
Даршынға арналған дәмдеуішке балама-тамақтанудан кейінгі ас қорыту құралы ретінде аз мөлшерде болу. Егер сіз тамақтанғаннан кейін күйдірілу немесе ас қорытуды сезсеңіз, даршын сізге көмектеседі, себебі ол әлсіз ас қорыту жүйесін ынталандырады. Бұл даршын құрамындағы майлар тағамды бұзуға және ас қорытуға көмектеседі.
- Тамақтанғаннан кейін даршын шайын (ыстық суда еріген даршын шай қасық) көріңіз.
- Немесе кофеден кейін жарты шай қасық қосыңыз.
Қадам 4. Даршын көмегімен тоқ ішектің жұмысын жақсарту
Даршын кальций мен талшықтың тамаша көзі болып табылады. Бұл екі компоненттің комбинациясы тоқ ішектің денсаулығына пайдалы болуы мүмкін. Кейбір өт тұздарының көптігі сіздің тоқ ішек жасушаларын зақымдауы мүмкін және сізде тоқ ішек ісігіне шалдығу ықтималдығын арттырады. Кальций де, талшық та өт тұздарын байланыстыра алады және оларды сіздің денеңізден шығаруға ықпал етеді, бұл өз кезегінде тоқ ішек ісігінің қаупін төмендетуге көмектеседі.
Талшық сонымен қатар ішектің тітіркенуі бар адамдарға көмектеседі және іш қатуды немесе диареяны жеңілдетеді
Қадам 5. Холестеринді төмендетуге көмектесетін салауатты диетаның бір бөлігі ретінде даршын алыңыз
Даршын холестеринді төмендетуге айтарлықтай әсер ететіні дәлелденбеген. Теория бойынша, даршын сіздің денеңіздің май мен қантты қалай өңдейтініне әсер ететіндіктен, холестеринді төмендетуге көмектеседі. Бұл спекулятивті болып қала береді, ал тәулігіне 2-3 грамнан аспайтын даршынның шектеулі мөлшерін салауатты тамақтану мен белсенді өмір салтының бір бөлігі ретінде қарастырған жөн.
Даршын нан өнімдерімен араласқан кезде дәмді болса да, майлы тағамдарға даршын қосу холестеринді төмендетуге көмектеспейді
Гол
0 / 0
2 әдіс викторина
Даршын таяқшасына ұнтақталған даршын қолданудың қандай пайдасы бар?
Оны алдын ала дайындаудың қажеті жоқ.
Мүлдем емес! Даршын таяқшалары міндетті түрде тағамға араласпаса да, тиімді болу үшін оларды бумен пісіруді, пісіруді немесе қырынуды қажет етпейді. Десе де, ұнтақталған даршын қолданудың пайдасы бар. Бұдан жақсы нұсқа бар!
Оны өлшеуге болады.
Дұрыс! Даршынның тым көп болуы өте қауіпті болуы мүмкін, сондықтан сіз күн ішінде қанша мөлшерде қолданатыныңыз туралы нақты түсінік алғыңыз келеді. Қуатты даршын өлшеу және жазу әлдеқайда жеңіл. Басқа викториналық сұрақты оқыңыз.
Оның тәтті дәмі бар.
Мүлдем емес! Даршын таяқшалары мен даршын ұнтағы негізінен бірдей дәмге ие. Тамаққа енгізгенде, сіз айырмашылықты байқай алмайсыз. Қайтадан байқап көріңіз…
Оның дәмі жоқ.
Жоқ! Даршынның ешқандай дәмі жоқ. Егер сіз даршынды тағамға араластырсаңыз, сіз оны байқамайтын шығарсыз. Дұрысын табу үшін басқа жауапты басыңыз …
Басқа викториналар алғыңыз келе ме?
Өзіңізді сынауды жалғастырыңыз!
3 -ші әдіс 3: Ықтимал тәуекелдерді түсіну
Қадам 1. Алдымен дәрігермен сөйлесіңіз
Даршынның медициналық деңгейін алу сіз үшін жақсы идея болмауы мүмкін көптеген себептер бар. Сіз әрқашан кеңес алу үшін дәрігермен сөйлесуіңіз керек. Сіз рецепт бойынша да, шөптен де, кез келген басқа дәрі -дәрмектерге теріс реакция бар -жоғын сұрауыңыз керек.
Кейбір дәлелдер даршын екінші типті қант диабетімен ауыратындардың қандағы қант деңгейін реттеуге көмектесетінін көрсетсе де, оны ешқашан инсулинді алмастырушы ретінде қолдануға болмайды
Қадам 2. Қанша және қаншалықты жиі қабылдау керектігін біліңіз
Даршын-бұл дәлелденбеген ем, сондықтан денсаулыққа тигізетін пайдасын сезіну үшін қажет мөлшерде шойын ережелері жоқ. Ұсыныстар күніне ½ шай қасықтан, күніне алты шай қасыққа дейін өзгереді. Егер күмәндансаңыз, абай болыңыз және аз тұтыныңыз. Даршынның үлкен дозалары улы болуы мүмкін, сондықтан ешқандай жағдайда күніне бір шай қасықтан немесе 6 грамнан асып кетуге болмайды.
Әдеттегідей, денсаулықты жақсарту үшін даршын үнемі тұтынар алдында дәрігермен кеңесу керек
3 -қадам. Даршынның медициналық деңгейін кім алмау керектігін біліңіз
Даршынды денсаулыққа қосымша ретінде үнемі қолдану туралы белгісіздік бар екенін ескере отырып, бұл жағдайда қолдануға ұсынылмайтын жағдайлар бар. Оны балалар мен жүкті әйелдер қосымша ретінде қабылдамауы керек. Емшек емізетін әйелдер де одан аулақ болуы керек.
Қадам 4. Егер сіз қан еріткішті алсаңыз, даршынның көп мөлшерінен аулақ болыңыз
Егер сіз қан еріткішті алсаңыз, даршын көп жеуге болмайды. Даршын құрамында аз мөлшерде кумарин бар, ол көп мөлшерде қанның жұқаруына әкелуі мүмкін. Кумариннің құрамы Cassia Cinnamon -да Цейлон даршынына қарағанда жоғары. Даршынның тым көп болуы бауыр проблемаларын тудыруы мүмкін.
Қадам 5. Оны жақсы сақтаңыз және оны жаңа күйде ұстаңыз
Даршын тығыз жабылған шыны ыдыста тығыздап, салқын, қараңғы, құрғақ жерде сақтаңыз. Ұнтақталған даршын алты айға дейін жаңа күйінде сақталуы мүмкін. Даршын таяқшалары бір жылға дейін жаңа күйде сақталуы мүмкін. Дәмдеуішті тоңазытқышта жақсы жабылған контейнерде сақтау арқылы даршынның сақтау мерзімін ұзартуға болады.
- Балғындықты тексеру үшін даршын иісін алыңыз. Оның тәтті иісі бар екеніне көз жеткізіңіз - бұл оның жаңа екенін көрсетеді.
- Сәулеленбегеніне көз жеткізу үшін органикалық түрде өсірілген даршын таңдаңыз. Сәулелендіретін даршын С дәрумені мен каротиноид мөлшерінің төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Гол
0 / 0
3 әдіс викторина
Даршын таяқшасының балғындығын қалай тексеруге болады?
Даршын ұсақ ұнтаққа айналады.
Жоқ! Сіз даршын таяқшасының құлап кетуін қаламайсыз, өйткені бұл оның қартаюдың белгісі. Дегенмен, балғындықты тексерудің әлдеқайда сенімді әдісі бар. Қайтадан байқап көріңіз…
Оның тәтті иісі бар.
Дұрыс! Даршын әдетте шамамен 6 ай сақталады, бірақ сіз терең деммен балғындық деңгейін тексере аласыз! Егер сіздің даршынның хош иісі болса, ол әлі де жаңа. Басқа викториналық сұрақты оқыңыз.
Ол жанасудан әлі де тегіс сезінеді.
Мүлдем емес! Сіздің даршыныңыз жанасуды тегіс сезінуі мүмкін және әлі де өзінің шыңында. Сіздің даршын әлі де жақсы немесе жоқ екенін көрсететін басқа көрсеткіштер бар. Тағы да ойланыңыз!
Басқа викториналар алғыңыз келе ме?
Өзіңізді сынауды жалғастырыңыз!
Кеңестер
Cinnamomum velum нағыз даршын ретінде белгілі және негізінен Шри -Ланка, Сейшел аралдары, Мадагаскар және Үндістанның оңтүстігінде өсіріледі. C. Кассия сонымен қатар Кассия немесе қытай даршын деп аталады және Қытайдың оңтүстігінде, сонымен қатар Үндістанда, Малайзияда, Таиландта, Вьетнамда және Индонезияда өсіріледі. Қазіргі уақытта Cinnamomum -ның 250 -ге жуық түрі бар. Даршын тұтынушыға қол жетімді болуы мүмкін, ол сорттар мен сорттардың қоспасы болуы мүмкін, бірақ көптеген тағамдар сияқты, егер сіз көп төлесеңіз, сапасы жақсы болуы керек
Ескертулер
- Емшек емізетін немесе жүкті аналар даршынның дәрілік деңгейін қабылдамауы керек.
- Егер операция жасалса, қанның жұқаруының асқынуын болдырмау үшін, кез келген операциядан кемінде бір апта бұрын даршын дәрілік мөлшерде қолдануды тоқтатыңыз. Әдетте, дәмдеуіш ретінде кішкене қолдану жақсы, бірақ қосымша ақпарат алу үшін дәрігермен сөйлесіңіз.
- Cassia Cinnamon -ды жоғары мөлшерде қолдану улы болып табылады, себебі кумарин бар. Бұл цейлон сортында жоқ.
