Келесі жолы шоколадқа құмарлық пайда болған кезде дайын болыңыз! Ия, сіз шоколадты кето диетасында жеуге рұқсат етілген болсаңыз, оның құрамында какао көп, қант пен сүт аз. Таза көмірсуларда жоқ жоғары сапалы қара шоколад барынан түскі ас алыңыз немесе қара шоколадты немесе какаоны басқа кетоға ыңғайлы ингредиенттермен үйлестіретін декадентті десерт жасаңыз.
Қадамдар
2-ші әдіс: кето-достық шоколадты таңдау
Қадам 1. Құрамында 70-85% какао бар қара шоколад барларын іздеңіз
Қара шоколадта көптеген кәмпиттерден гөрі қатты заттар, қант пен сүт аз, сондықтан көмірсулар аз. Жапсырманың алдыңғы жағында какао қатты заттарының пайыздық үлесі көрсетілуі керек. Жоғары пайыздық көрсеткіш көмірсуларда төмен екенін білдіреді.
- Шоколад барларының көпшілігі 2 - 4 унция (28 - 112 г) мөлшерінде сатылады.
- Көмірсулардың таза мөлшерін табу үшін көмірсулардың ішінен талшықты алып тастаңыз. Бұл сізге ағза сіңіретін көмірсулардың санын береді.
2 -қадам. Күріш немесе карамель сияқты көмірсуы жоқ қарапайым шоколадты сатып алыңыз
Жапсырманы оқып, «глютенсіз» немесе «глютенсіз мекемеде өңделген» деп жазылған шоколадты таңдаңыз. Ингредиенттер тізімін оқу маңызды, сондықтан құрамында көмірсуы жоғары ингредиенттері бар барлардан аулақ болу үшін:
- Пісірілген немесе қытырлақ күріш
- Куки негізі
- Карамель
- Нуга
3-қадам. Кето-десерттерге қолдану үшін қантсыз какао ұнтағын жинаңыз
Какао ұнтағы кето диетасында өте жақсы, өйткені оған қант немесе сүт қосылмайды. Ұнтақта көмірсулар бар болса да, сіз шоколадты десерт жасау үшін көп қолданбайсыз және какао ұнтағында әлі де май бар екенін ұмытпаңыз.
Мысалы, сіз какао ұнтағын кетоға ыңғайлы пудинг, ыстық шоколад және торт жасау үшін пайдалана аласыз
4-қадам. Көмірсуларға бай жартылай тәтті, сүт және ақ шоколадтардан аулақ болыңыз
Өкінішке орай, шоколадтың бұл түрлерінде сіздің денеңіз көмірсулар ретінде өңдейтін қант пен сүт көп. 70% -дан аз какао бар шоколадты жеуге болмайды, себебі оның құрамында таза көмірсулар көп. Есіңізде болсын, кейбір арзан ақ шоколадта тіпті какао қатты заттары да жоқ!
Егер сіз пакетте какаодың қатты пайызын таба алмасаңыз, жартылай тәтті шоколадты сатып алмаңыз, себебі оларда 50-60% какао бар
5 -қадам. Күніне қанша қара шоколад жеуге болатынын шектеңіз
Өкінішке орай, сіз қара шоколадты өзіңіз қалағандай жей алмайсыз. Егер сіз кето диетасын дұрыс орындасаңыз, сіз күнделікті қанша көмірсулар тұтынуға болатынын білуіңіз керек. Есіңізде болсын, шоколадты жеу сол көмірсулардың бір бөлігін пайдаланады, сондықтан егер сіз шоколадты десертті пайдалануды жоспарласаңыз, тамақтану кезінде көмірсулардың мөлшерін шектеңіз.
Егер сіз 2000 калориялы диетаны ұстанатын болсаңыз, кето диетасына сәйкес күніне шамамен 20 г көмірсулар жеуге болады. Бұл шамамен 2 унция (56 г) қара шоколадқа тең, оның құрамында шамамен 10 г таза көмірсу бар
Кеңестер
- Шоколад рецептерінде түйіршіктелген ақ қанттың орнына стевия немесе монах жемісі сияқты табиғи тәттілендіргіштерді қолданып көріңіз.
- Шоколадты кез келген тағамға теңіз тұзымен себіңіз. Бұл хош иісті және дәмнің тереңдігін қосады.
