Тұтас дәндер - дұрыс тамақтанудың маңызды бөлігі. Балалар кейде дәнді дақылдарға қарсы тұруы мүмкін, әсіресе егер олар ақ нан мен ақ макаронға үйренсе. Балаңыздың сүйікті тағамының дәнді дақылдарының балама нұсқаларын табу арқылы баланың диетасына дәнді дақылдарды алмастыруды бастауға болады. Таңғы асқа, түскі және кешкі асқа, сондай -ақ жеңіл тағамдарға дәнді дақылдар беріңіз. Дәнді дақылдарды дұрыс таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Тағамдық белгілерді мұқият оқып шығыңыз.
Қадамдар
3 -ші әдіс 1: Дәнді дақылдарды азғыру
Қадам 1. Толық дәнді сорттарға оралған тағамдарды ауыстырыңыз
Егер сіз балаларыңызды қараңғы түнде мұздатылған немесе оралған тағаммен тамақтандырсаңыз, сіз бұл заттардың бидай нұсқасын ала алатындығыңызға таң қалуыңыз мүмкін. Супермаркетте қолайлы тағамдарды таңдағанда, мүмкіндігінше толық бидайға артықшылық беріңіз.
- Құймақ немесе вафли сияқты таңғы ас тағамдары көбінесе қоспамен жасалады немесе мұздатылған түрде сатып алынады. Ақ ұн қолданылатын нұсқаларды сатып алудың орнына, бидай вафли мен құймақ қоспаларын алыңыз.
- Алдын ала дайындалған макарон өнімдері, мысалы, мак пен ірімшік, бидайға балама болуы мүмкін.
Қадам 2. Дәнді астықты таңғы асқа тәттілендіріңіз
Күнді бастаудың тамаша тәсілі - таңғы ас кезінде дәнді дақылдарды беру. Дегенмен, көптеген балалар сұлы немесе тәтті дәнді жарма сияқты нәрсеге төзімді болуы мүмкін. Дәнді дақылдарды тартымды ету үшін оларды жемістермен тәттілендіріп көріңіз.
- Сұлы жармасын банан мен жидектер сияқты заттармен бірге беріңіз. Сіз сондай -ақ жидектерді қантсыз дәнді дәнді дақылмен араластыра аласыз.
- Сіз сондай -ақ қоңыр қанттың өте аз мөлшерін қолдануға болады. Қанттың көп болуы балалар үшін жақсы емес, бірақ қасық тағамды сәл тәттілендіреді және сіздің балаңызға дәнді дақылдарды жеуге талпындырады.
Қадам 3. Попкорнды тұтас дән ретінде қызмет етіңіз
Көптеген адамдар попкорнның тұтас дән екенін түсінбейді. Бұл шын мәнінде өте пайдалы тағамдар болуы мүмкін. Попкорнды пеште немесе микротолқынды пеште салауатты тағамдар жасауға болады.
Попкорнды мүмкіндігінше сау ету үшін оны май мен тұз сияқты дәмдеуіштерден аулақ болыңыз. Оның орнына, тағамдарыңызды дәмдеу үшін пармезан ірімшігі мен шөптерді қолданыңыз
4 -қадам. Квиноаны қолданыңыз балаларға қолайлы тағамдарды пісіру ретінде.
Квиноа - бұл дәмі жоқ қоректік астық. Оны тауық еті сияқты балаларға ыңғайлы тағамдарда пісіру ретінде пайдалануға болады. Квиноаны нан ретінде қолдану сіздің балаңыздың диетасына дәнді дақылдарды тартымды түрде енгізеді.
Егер сіздің балаңыз дәнді дақылдарды ұнатса, олар ақыр соңында квиноаны өздігінен тағам ретінде жей алады
3 -ші әдіс 2: Дәнді дақылдарды біртіндеп енгізу
Қадам 1. Тұтас дәндер мен ақ дәндерді араластырыңыз
Егер сіз бұрын балаңызға дәнді дақылдарды бермеген болсаңыз, олар жаңа дәмге төзімді болуы мүмкін. Толық дәнді ақ дәндермен біртіндеп араластыру арқылы біртіндеп көшуге болады.
- Мысалы, егер сіз кешкі асқа макарон дайындасаңыз, жарты бидай кеспесін және жартылай ақ кеспені қолданыңыз. Бұл дәмнің өзгеруін күрт өзгерте алмайды.
- Апта өткен сайын макарон өнімдерінде қолданатын ақ кеспе мөлшерін азайтып, бидай кеспесін көбейтіңіз. Ақыр соңында, балаңызды макаронмен тек бидай кеспесін ғана тамақтандырыңыз.
Қадам 2. Тамақтану кезінде астық алмастырғыштарды сұраңыз
Егер сіз кейде балаңызбен бірге тамақтануға барсаңыз, сіз тұтас бидай немесе дәнді дақылдарды қаншалықты жиі кездестіретініңізге таң қалуыңыз мүмкін. Мейрамханаға немесе фастфуд мекемесіне тапсырыс бергенде, ақ астықты тұтас дәнге ауыстыруға болатынын тексеріңіз.
- Көптеген жылдам және ыңғайлы фаст -фудтар бидайдың нұсқаларын орналастырады. Мысалы, Subway және Jimmy John's сияқты сэндвич тізбектері әдетте бидай нанын бере алады.
- Сіздің балаңыз мейрамханада тапсырыс берген кезде, серверден тұтас бидайды алмастыруға болатынын сұраңыз. Мысалы, егер сіздің балаңыз макарон тағамына тапсырыс берсе, ақ кеспенің орнына бидай кеспесін алуға болатынын қараңыз.
Қадам 3. Тұтас дәнді нанға барыңыз
Нан әдетте баланың диетасындағы негізгі тағам болып табылады. Таңғы асқа тосттан түскі асқа бутербродқа дейін сіздің балаңыз тұрақты түрде нан жейді. Балаға нан беру кезінде әрқашан ақ нанның орнына тұтас бидай нанын қолданыңыз. Егер сіз балаңыздың бутербродындағы нанды ауыстырып, басқа ингредиенттерді сол күйінде сақтасаңыз, сіздің бала өзгерісті байқамауы мүмкін.
Сондай -ақ, нан өнімдерінің бидайдан жасалған нұсқаларын, мысалы, нандар мен ағылшын ашытқыларын іздеу керек
Қадам 4. Кәдімгі тағамдарыңызда астық ингредиенттерін ауыстырыңыз
Көптеген рецепттер күріш пен нан үгіндісі сияқты нәрселерді талап етеді. Егер сіздің балаңыз белгілі бір рецептті жақсы көретін болса, онда барлық ингредиенттерді дәнді дақылдармен алмастырыңыз. Бұл дәнді дақылдарды сіздің балаңыздың диетасына баяу енгізеді.
Мысалы, ақ нан үгіндісінің орнына, дәнді нан үгіндісімен стандартты ет бөлігін жасаңыз
3 -ші әдіс 3: Дәнді дақылдарды дұрыс таңдау
Қадам 1. Тамақ жапсырмаларын мұқият оқып шығыңыз
Өкінішке орай, тағамдық белгілер кейде алдамшы болуы мүмкін. Азық -түліктер көбінесе «тұтас бидай» немесе «тұтас астық» деп таңбаланады. Өнімді сатып алмас бұрын, оның толық астық екеніне көз жеткізу үшін ингредиенттердің жапсырмасын мұқият қарап шығыңыз.
- Көбінесе тағамдар қоңыр түсті болады және «көп дәнді» немесе «байытылған» сияқты терминдермен белгіленеді. Мұндай өнімдер шын мәнінде астық болмауы мүмкін. Сіз дәнді дақылдар ингредиенттер тізімінің жоғарғы жағында орналаспағанын көре аласыз.
- Шынында да, дәнді дақылдар өнімдері жапсырмадағы бірінші ингредиенттер ретінде «бүтін» деген жазуы бар ингредиенттерді қамтиды. Ингредиенттер тізімінің жоғарғы жағында бидай ұны, дәнді жүгері және дәнді күріш сияқты нәрселерді іздеу керек.
Қадам 2. Тамақтану белгісін оқыңыз
Сіз сатып алатын әрбір өнімде өнімдегі май, қант, дәрумендер және т.б заттардың мөлшерін көрсететін тамақтану белгісі болады. Дәнді дақылдарды таңдағанда, құрамында қант пен натрий бар өнімдерді таңдаңыз. Бұл қант немесе тұз көп өнімдерге қарағанда сау.
Қадам 3. Тұтас дәндерде талшық көп екеніне көз жеткізіңіз
Дәнді дақылдардың сіздің диетаңыз үшін маңызды болуының бір себебі - олар талшықты алуға көмектеседі. Талшық сіздің денсаулығыңыз бен әл-ауқатыңыз үшін қажет. Талшық көп болатын дәнді және бидай өнімдерін таңдаңыз.
- Сіз сатып алатын кез келген дәнді өнімде бір порцияға кемінде 3 грамм талшық болуы керек.
- Әдетте талшықпен көбірек жақсы. 5 грамм немесе одан да көп талшық бар өнім талшықтың тамаша көзі болып табылады.
Қадам 4. Дәнді дақылдардың жаңа екеніне көз жеткізіңіз
Нан мен тоқаш тәрізді дәнді дақылдардың өнімдері қаптарда сақталады. Дәнді дақылдарды үйге әкелмес бұрын, сөмкені тексеріп, жарықтар мен көз жасының жоқтығына көз жеткізіңіз. Бұл ескірген, көгерген немесе басқа жолмен ластанған өнімге әкелуі мүмкін.
