Қабыну - бұл сіздің иммундық жүйеңізде пайда болатын қалыпты процесс. Бұл сіздің денеңізге вирустар немесе паразиттер сияқты жұқтыратын организмдерге жауап беруге көмектеседі және денеңіздегі тіндердің қалпына келуіне және емделуіне ықпал етеді. Бірақ өткір қабыну мен созылмалы қабыну демікпе шабуылдары, созылмалы инфекциялар немесе денсаулыққа қатысты мәселелер сияқты ауыр аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Қабынуды қабыну өнімдері қоздыруы мүмкін, олар құрамында сіздің денеңіз бөгде немесе қауіпті деп санайтын элементтері бар тағамдар. Қабыну қаупін төмендету үшін сіз қабынуға қарсы тағамдардан аулақ бола аласыз және диетаңызға қабынуға қарсы тағамдарды көбірек қоса аласыз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Қабынуға қарсы тағамдарды тану
Қадам 1. Зәйтүн майымен немесе күнбағыс майымен пісіріңіз
Пісіру кезінде зәйтүн майы, жүзім майы, боран майы, авокадо майы немесе мақсары майы сияқты пайдалы майларды таңдаңыз.
Тамақты төмен температурада дайындауға тырысыңыз, мысалы, баяу қайнату немесе орташа немесе төмен жылу. Пісірудің төмен температурасында қабынуға қарсы майларды қолдану әдетте сау тамақтануға әкеледі
Қадам 2. Жапырақты жасыл көкөністерді іздеңіз
Диетаңызға шпинат, қыша, қылқан жапырақты көкөністер, қырыққабат, брокколи, швейцария, репа және қызылша шөптерін қосыңыз. Бұл көкөністер дәрумендер мен минералдарға толы. Олар сонымен қатар қабынуға қарсы. Тамаққа кем дегенде бір жапырақты көкөніс алуды мақсат ету керек.
- Қызылша, балдыркөк, қырыққабат, сәбіз, бұршақ, бок-шай және Брюссель өскіндері де қабынуға қарсы жақсы көкөністер болып табылады.
- Жаңа піскен қызанақ пен қызанаққа негізделген тұздықтар да қабынуға қарсы болып саналады.
- Егер сіз жаңа піскен көкөністерге қол жеткізе алмасаңыз, мұздатылған көкөністерді қолдануға болады. Натрий немесе қант қосылмағанына көз жеткізу үшін қаптаманы тексеріңіз.
3 -қадам. Жаңа піскен жемістерді қолданыңыз
Алма, банан, ананас, құлпынай, көкжидек, бүлдірген, шие және апельсинге барыңыз. Бұл жемістердің барлығы қабынуға қарсы қасиеттерге ие. Әр тағамға кем дегенде бір қабынуға қарсы жеміс алуға тырысыңыз.
Егер сіз жаңа піскен жемістерге қол жеткізе алмасаңыз, сіз мұздатылған жемістерді ала аласыз. Содан кейін оларды сау, қабынуға қарсы сусын жасау үшін смузиға қосуға болады
Қадам 4. Бұршақ пен бұршақ дақылдарын көбірек алыңыз
Бұршақтарды, гарбанцо бұршақтарын, көк бұршақтарды, адзуки бұршақтарын, моштарды, жасымықты және сояны рационға қосыңыз.
5-қадам. Омега-3 майлары бар майлы балықтарды жеп қойыңыз
Лосось, скумбрия, тунец, сардиналар, треска, камбала және хамши омега-3 майларының жақсы көзі болып табылады.
Майлы балықты аптасына кемінде 1-2 рет жеуге тырысыңыз
6 -қадам: Тамаққа шөптерді, жаңғақтар мен дәмдеуіштерді қосыңыз
Жаңа піскен шөптер насыбайгүл, шалфей және розмарин сияқты тағамға қабынуға қарсы қасиеттер қосады. Пияз және сарымсақ сияқты тағамдардың қабынуға қарсы қасиеттері жоғары, сондықтан оларды диетаға қосу керек.
- Сондай-ақ, тамақтану кезінде куркума, кайен бұрышы, имбирь және қалампыр сияқты қабынуға қарсы дәмдеуіштерді қолдану керек.
- Жаңғақтар, тұқымдар мен дәмдеуіштер-сіздің диетаңызға қабынуға қарсы тағамдарды қосудың тамаша, қарапайым әдісі. Таңертеңгі сұлы немесе йогуртқа бадам, жаңғақ немесе жержаңғақ себіңіз. Асқабақ, күнбағыс, кешью немесе күнжіт тұқымын салаттар мен карриға қосыңыз. Тамақты дәмді қайың немесе имбирьмен дәмдеңіз.
Қадам 7. Көк шай мен шөп шайын ішіңіз
Су әрқашан пайдалы сусын болып табылады, бірақ сонымен қатар қабынуға қарсы сұйықтықтарды көбірек тұтыну үшін көк шай мен шөп шәй ішуге болады.
Сіз жасыл шайды қалай дұрыс дайындау керектігін оқығыңыз келуі мүмкін
3 бөліктің 2 бөлігі: Қабыну өнімдерінен аулақ болу
Қадам 1. Аллергия тудыратын тағамдардан аулақ болыңыз
Тағамдық аллергия қабынудың ерекше түрі болып саналады, онда сіздің иммундық жүйеңіз белгілі бір тағамға теріс жауап береді. Аллергия тудыратын кез келген тағамды жеуге болмайды, өйткені бұл қабынудың бір түрі, ол денсаулығына елеулі қатер төндіруі мүмкін.
- Жержаңғақ аллергиясы мен теңіз өнімдеріне аллергия жиі кездеседі, бірақ сіз басқа тағамға төзбеушіліктен немесе глютенге сезімталдық немесе лактозаға төзбеушілік сияқты сезімталдықтан зардап шегуіңіз мүмкін.
- Егер сізде төзбеушілік немесе аллергия бар деп күдіктенсеңіз, симптомдар журналын жүргізіп көріңіз. Содан кейін сіз сынақ ретінде жойғыңыз келетін кейбір тағамдарды анықтай аласыз. Дәрігер немесе диетолог сіздің журналға қарап, не алып тастауға болатыны туралы ұсыныс бере алады. Журналды жалғастырыңыз және симптомдардың жақсарғанын біліңіз.
Қадам 2. Тазартылған көмірсулардан аулақ болыңыз
Ақ нан, макарон және нан өнімдері сияқты тазартылған көмірсулар қабынуды тудыруы мүмкін. Бұл тағамдардан аулақ болыңыз, әсіресе егер олар алдын ала оралған болса, себебі оларда сізге зиянды қоспалар мен консерванттар болуы мүмкін.
Дәнді дақылдар ақ нан, макарон және нан өнімдеріне қарағанда аз қабынуға қарсы болғанымен, олардың қабынуға қарсы әсері болады. Егер бұл тағамдар ешқандай қоспалар мен консерванттарсыз органикалық тұтас дәндерден жасалса, олар қабынуға қарсы емес деп есептелуі мүмкін
Қадам 3. Қуырылған тағамдардан аулақ болыңыз
Қуырылған тағамдардан аулақ болыңыз, мысалы, қуырылған ет немесе қуырылған ет. Қабынудан басқа, қуырылған тағамдарды жеу сонымен қатар семіздік пен салмақ мәселесі сияқты басқа да денсаулыққа әкелуі мүмкін.
Қадам 4. Өңделген ет немесе қызыл ет болмаңыз
Суық етуден аулақ болыңыз, өйткені өңделген ет құрамында қабыну қасиеттері бар.
Қызыл ет сонымен қатар қабынуға қарсы тағам болып саналады және оны қалыпты мөлшерде тұтыну керек. Сиыр етін астықпен емес, шөппен қоректендіріңіз, себебі сиыр етінің қабыну қасиеті төмен
5 -қадам. Сары май, маргарин, қытырлақ және шошқа майынан аулақ болыңыз
Майлардың бұл түрлерінде қабынуға қарсы омега-6 майлары көп. Зәйтүн майы немесе кокос майы сияқты пайдалы майлармен пісіруге тырысыңыз, тек тостқа сары май немесе маргаринді орташа мөлшерде қолданыңыз.
Қадам 6. Сода мен қант қосылған сусындарды өткізіп жіберіңіз
Жасанды дәм мен қант қосылған тәтті сода мен сусындар қабынуға қарсы болып саналады. Суға немесе жасыл шай немесе табиғи жеміс шырындары сияқты пайдалы сусындарға жабысыңыз.
3 -тен 3 -ші бөлім: Қабыну өнімдеріне балама таңдау
Қадам 1. Өңделмеген тағамдарды іздеңіз
Қабынуға әкелетін көптеген ингредиенттері бар өңделген және алдын ала оралған тағамдар. Қабынуды тудыруы мүмкін өңдеу кезінде тағамға қосылатын ингредиенттер де бар. Өңделмеген және оралмаған тағамдарға назар аударыңыз.
Азық -түлік дүкенінің сыртқы периметрі бойынша сатып алуға тырысыңыз, осылайша сіз тез дайындалатын кеспе, печенье, бөтелкедегі соустар мен пісіру қоспалары сияқты қапталған тағамдардан аулақ боласыз. Өзіңізді нөлден бастап неғұрлым көп дайындауға және дайындауға болады, соғұрлым аз өңделген және алдын ала оралған ингредиенттерді тұтынасыз
Қадам 2. Жаңа, тұтас тағамдарға барыңыз
Бүкіл тағамдар мүмкіндігінше аз өңделеді және тазартылады, олар қабынуды тудырмауы керек. Азық -түлік дүкеніндегі азық -түлік жапсырмаларын тексеріңіз, оларда өте аз ингредиенттер бар екеніне көз жеткізіңіз және ингредиенттер табиғи.
3 -қадам. Қоспалары немесе консерванттары жоқ тағамдарды таңдаңыз
Қоспалар мен консерванттар жоқ тағамдар қабынуды тудырмауы керек. Ешқандай қоспалар мен консерванттардың жоқтығына көз жеткізу үшін тамақ өнімдерінің жапсырмалары мен көрсетілген ингредиенттерді тексеріңіз.
Қадам 4. Қоңыр күріш пен дәнді дақылдар бар
Ақ күрішпен немесе тазартылған макаронмен тамақтанудың орнына, қоңыр күріш пен квиноа немесе кускус сияқты дәнді дақылдар бар тағамға барыңыз.
