Балаларға дұрыс тамақтану қиын болуы мүмкін. Сіздің балаларыңыздың жақсы көретін тағамдары мен әдеттері бар. Дегенмен, сіздің балаларыңыздың сүйікті тағамына пайдалы ингредиенттерді енгізу әдістері бар. Балалардың сүйікті тағамында қолданылатын ингредиенттерді алмастыру әдістері де бар. Тамақтану жоспарына пайдалы, органикалық және жергілікті ингредиенттерді енгізу арқылы сіз отбасыңыздың денсаулығын жақсарта аласыз. Міне, балаларыңызға қажет қоректік заттарды ұрыссыз алудың бірнеше оңай жолдары.
Қадамдар
3 -ші әдіс 1: күнделікті рецепттерге сау ингредиенттерді қосу
Қадам 1. Макарон тұздығына көкөністерді қосыңыз
Сіз макарон қайнатуды аяқтаған кезде, қайнаған кастрюльге балаңыздың сүйікті көкөнісін қосыңыз. Көкөністерді қалған макаронмен ағызып, содан кейін макарон тұздығына қосыңыз.
- Сіз макарон тұздығына брокколи қосуды таңдай аласыз. Брокколи - тиамин, талшық, К дәрумені және фолий сияқты қоректік заттар мен витаминдердің тамаша көзі.
- Макарон тұздығына шпинат қосуға болады. Шпинат құрамында темір көп және құрамында аурудың алдын алатын қасиеті бар керемет фитонцидтер бар.
- Сіз макарон тұздығына асқабақ қосуға болады. Цуккини талшыққа бай және С витаминінің керемет көзі болып табылады.
Қадам 2. Көкөністерді езіңіз, содан кейін оларды макарон тұздығына салыңыз
Макарон соусын дайындаған кезде, соңында сәбізді, брокколиді, цуккиниді және басқа да көкөністерді пюреге салыңыз. Көкөністер пюре болғандықтан, балалар оларды жеп жатқанын байқамайды. Алдымен көкөністерді тұздықта дайындау керек. Екіншіден, оларды қолмен суға батыратын блендермен пюреге салу қажет болады. Блендерді қолданып, кастрюльдегі макарон тұздығын баяу езіңіз.
- Ыстық тұздықтар шашыраңқы болады, сондықтан сіз макарон ыдысының тым толмағанына көз жеткізгіңіз келеді. Сіз сондай -ақ ас үйге арналған алжапқышты кигіңіз келуі мүмкін.
- Сондай -ақ, макарон тұздығын езу үшін тағамдық процессорды қолдануға болады. Тұздықты кастрюльден тағамдық процессорға жіберіңіз және бір партиядан пюре жасаңыз. Топтаманы аяқтағаннан кейін оны басқа ыдысқа немесе контейнерге салуға болады.
Қадам 3. Цуккини немесе сквошты ұсақтап, кастрюльге қосыңыз
Сквош кастрөл ингредиенттерімен өте жақсы араласады және оларды оңай қосуға болады. Сізде асқабақтың жақсы қабаты болады, ал сіздің балаларыңыз айырмашылықты байқамайды, бірақ көп қоректік заттарды алады.
- Асқабақты сынап көріңіз. Асқабақ қосылған кастрюльге тағамдық құндылық қосылады. Бір шыныаяқ асқабақ құрамында А дәрумені қажеттілігінің 437% құрайды, сонымен қатар С дәрумені қажеттілігінің 52%. Бұл сонымен қатар калийдің тамаша көзі. Асқабақтың пайдалы қасиеттері семіздік, қант диабеті және жүрек аурулары қаупін төмендету тұрғысынан көптеген көкөністерге ұқсас.
- Ақжелкен сквошын қолданып көріңіз. Ақжелкен сквошы өте үлкен қарағайға ұқсайды. Олардың құрамында С дәрумені, А, тиамин және В тобының басқа витаминдері бар. Олардың иммундық жүйені нығайту, көру қабілетін жақсарту, тері мен сүйектерді қорғау сияқты көптеген денсаулыққа пайдасы бар. Олар сонымен қатар кейбір ісіктердің алдын алады және ас қорытуды жақсартады.
4 -қадам. Нан мен пісіру рецептеріне ұнтақталған жаңғақтарды қосып көріңіз
Балалардың сүйікті пісіру рецептеріне ұнтақталған зығыр мен бадам қосыңыз. Бұл ингредиенттерді нанға немесе кәмпиттеріңізге қосуға болады.
- Балаңыздың таңғы астығына жарылған немесе ұнтақталған бадам қосыңыз. Кішкене уыс (1 унция) бадамның құрамында 3,5 грамм талшық, 6 грамм ақуыз, 14 грамм май, Е дәруменінің күнделікті мөлшерінің 37 пайызы және марганецтің 32 пайызы бар. Оның құрамында 161 калория және 2,5 грамм көмірсу бар. Олар сонымен қатар антиоксиданттарға бай.
- Маффиндеріңізге асқабақ тұқымын қосыңыз. Асқабақ тұқымында 11,87 грамм ақуыз бар, бұл өте көп. Оларда магний мен калий көп, олар бұлшықеттер мен жүйкеге жақсы әсер етеді.
Қадам 5. Тауық түскі асқа шпинат қосыңыз
Тауықты шпинатпен толтыру арқылы сіз жасыл шөптерді балаларыңыздан жасыра аласыз. Олар хош иісті толтырма табу үшін тауық ашқан кезде тосын сыйға ие болады.
Пешті 350 ° F (176 ° C) дейін қыздырыңыз. Бір немесе екі туралған пиязды 2 ас қасық зәйтүн майына жұмсақ болғанша (шамамен сегіз минут) қуырыңыз. Содан кейін 2 стақан шпинат қосып, қоспаны тағы екі минут қайнатыңыз. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді қосыңыз. Содан кейін салқындауға рұқсат етіңіз. Бұл арада төрт тауықтың төсін көлденеңінен екіге бөліңіз. Тауық бөліктерін біркелкі қалыңдыққа дейін тураңыз. Салқындатылған шпинат қоспасын араластырыңыз. Егер сіздің балаларыңыз ірімшікті ұнатса, 1/2 кесе өткір чеддар қосуға болады. Тауық төсін толтырудың айналасына бүктеп, кішкене цилиндрлерге ораңыз. Тіс шұқығыштарды бірге ұстау үшін қолданыңыз, содан кейін тауықтың ішкі температурасы 73 градусқа дейін пісіріңіз
3 -ші әдіс 2: Стандартты ингредиенттерді сау нұсқалармен алмастыру
Қадам 1. Стандартты макаронды камут макаронына ауыстырыңыз
Камут макаронында белок пен талшық көп. Бидайға сәл сезімтал адамдар жақсы төзеді, бірақ оның құрамында клейковина бар. Ол майлы және дәмді болады. Бұл сіздің макарон түніне пайдалы тағамдарды енгізудің тамаша тәсілі болуы мүмкін.
2 -қадам. Органикалық жармалар мен тағамдар сатып алыңыз
Балаларға арналған жақсы органикалық жарма - бұл EnviroKids, ол басқа коммерциялық брендтер сияқты дәмі бар дәнді дақылдар жасайды (жүгері үлпектері, күріш крисписі және т.б.), бірақ құрамында қант пен толтырғыштар жоқ.
Зерттеу әлі де жалғасуда, органикалық тағамдарда қоректік заттар көп болуы мүмкін. Мысалы, органикалық қызанақтарда қарапайым қызанақтарға қарағанда антиоксиданттар көп. Сол сияқты органикалық сүтте қарапайым сүтке қарағанда қоректік заттар мен антиоксиданттар көп
Қадам 3. Өздері жақсы көретін тағамдардың сау нұсқаларын сатып алыңыз
Балалардың көпшілігі өздері жақсы көретін тағамдарға ерекше назар аударады, сондықтан тағамды басқа нәрсемен алмастырудың орнына, рецепттегі белгілі бір ингредиенттерді сау таңдаулармен алмастырып көріңіз. Жемістер мен көкөністердің, байытылған жармалардың және жалпы нанның бидай нұсқаларының көптеген органикалық нұсқаларын табуға болады. Сонымен қатар, көптеген таңғыштар мен қоспалар үшін қантсыз немесе қантсыз опцияларды табуға болады. Бүкіл тағам сау болғанша бір уақытта бір ингредиентті ауыстыруға тырысуға болады.
Егер оларда түскі асқа жержаңғақ майы мен желе бутерброды болса, ақ емес, дәнді нан сатып алыңыз. Бұл тағамдағы талшықты арттырады
Қадам 4. Ақ нан өнімдерін астықпен алмастырыңыз
Көп дәнді вафли, гранола немесе тұтас бидай питасы күнделікті тағамдарды алмастырады.
Тұтас дәндердің денсаулыққа пайдасы көп. Олар сіздің диетаңыздағы талшықты арттырады және сізді қанықтырады. Олар сонымен қатар холестерин мен қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Егер сізде ақ және астық арасында таңдау болса, астық өнімдерін таңдаңыз
5 -қадам. Балаңызды фермерлер нарығына апарып, жаңа және жергілікті ингредиенттерді алыңыз
Егер сіз балаңызды тамақ дайындау процесіне қатыстырсаңыз, олар жаңа нәрселерді көруге деген қызығушылығын арттыруы мүмкін. Азық -түлік өндіретін адамдармен таныса отырып, сіздің балаларыңыз жаңа нәрселерді көруге деген қызығушылығын арттырады.
- Жергілікті тағамдардың дәмі жақсы. Ол ең жаңа болып таңдалды және хош иіске толы. Бұл ұзақ қашықтыққа ұшатын көкөністерден ерекшеленеді және дәмі жағынан жиі зардап шегеді. Әдетте азық -түлік дүкенінен сатып алатын көкөністердің орнына жергілікті шпинат немесе асқабақ беруге тырысыңыз.
- Балаларыңызбен жергілікті тағамдардың құндылығы туралы сөйлесіңіз. Жергілікті азық -түлік сіздің табаққа дейін бірнеше миль жүреді, яғни оның табиғи ортаға әсері аз. Бұл сонымен қатар генетикалық әртүрлілікті сақтауға көмектеседі және тіпті дәмі жақсы болады.
3 -ші әдіс 3: сау тағамдар жасау
Қадам 1. Сарымсақ қырыққабат және шпинатқа батырыңыз
Бұл сіздің көкөністеріңізді балаларыңыздың жеуіне әкеледі. Бұл кәдімгі қаймаққа немесе басқа батырмаларға әлдеқайда пайдалы балама жасайды.
Кәстрөлде су қайнатыңыз және раковинада мұзды ванна дайындаңыз. Содан кейін қайнаған суға қырыққабат пен шпинат қосып, екі минут қайнатыңыз. Оларды қайнаған судан шығарып, раковинадағы мұзды ваннаға тастаңыз. Жасылдар салқындағаннан кейін оларды сарымсақ, қарағай жаңғағы мен сірке суымен езуге болады. Ингредиенттерді араластырып жатқанда зәйтүн майын қосыңыз
Қадам 2. Балаңызға түскі асқа жинау үшін ізді қоспаны жасаңыз
Сіз мейіз, бадам, престел немесе күнбағыс тұқымын қолдануға болады. Дәмді, пайдалы және қоймада жақсы сақталатын ингредиенттерді табыңыз.
- Күнбағыс тұқымын қосыңыз. Күнбағыс тұқымында натрий мен холестерин аз, олар тиамин, магний және фосфордың жақсы көзі болып табылады, басқа қоректік заттармен қатар.
- Мейіз қосыңыз. Мейіз - энергияның, антиоксиданттардың және витаминдердің керемет көзі. Олардың құрамында қабынуға қарсы және қатерлі ісікке қарсы антиоксидант болып табылатын ресвератрол бар.
Қадам 3. Балаларыңызға смузи жасаңыз
Мүмкіндігінше жаңа піскен жемістерді қолданыңыз. Сіз майсыз йогурт, апельсин шырыны, банан мен құлпынай қолдануға болады. Сіздің балаларыңыз креативті болады және смузи ләззат алады.
- Балаларыңыздың смузиіне авокадо қосып көріңіз. Авокадо порциясында 160 калория, 2 грамм ақуыз және 15 грамм сау май бар. Ол сондай -ақ К витаминінің ұсынылатын тәуліктік мөлшерінің 26% -ын, фолий қышқылының 20% -ын және С витаминінің 17% -ын ұсынады. Авокадо да қаныққан майдың құрамында аз және құрамында холестерин немесе натрий жоқ.
- Балаларыңыздың смузиіне манго қосып көріңіз. Бір кесе манго 105 калориядан тұрады, С витаминінің 76% және А витаминінің 25%. Ол сонымен қатар В6 дәрумені мен В тобындағы басқа дәрумендердің 11% -ын қамтиды. Сонымен қатар талшық көп. Олар иммундық жүйені нығайтуға, ас қорытуды жақсартуға және теріңізді тазартуға көмектеседі.
Қадам 4. Алма чиптерін жасаңыз
Apple чиптері картоп чиптеріне тамаша балама болып табылады және күзгі маусымға өте қолайлы.
Пешті 200 фаренгейтке дейін алдын ала қыздырыңыз. Алмаларды өте жұқа етіп тураңыз, содан кейін оларды пісірілген табаққа салыңыз. Олардың қабаттасуына жол бермеуге тырысыңыз. Бір сағат пісіріңіз. Оларды аударыңыз, содан кейін тағы бір сағат пісіріңіз. Оларды салқын жерде және герметикалық контейнерде сақтаңыз
Бейне - бұл қызметті пайдалану арқылы кейбір ақпарат YouTube -пен бөлісілуі мүмкін
Кеңестер
- Тауық пен ранчоға пайдалы тағам жасау үшін органикалық тауық пен жеңіл ранч соусын қолданыңыз.
- Алманы екіге бөліп, майдалап көріңіз, содан кейін микротолқынды пеште қара шоколадты ерітіңіз. Оны алманың үстіне құйыңыз (әсіресе өзегі болған жерде) және шоколад қатып, алма суық болғанша мұздатыңыз. Бұл балаларға арналған жақсы тағам.
- Көкөністерді балаларға таныстыру әдісі ретінде қарапайым тағамдарға қосыңыз. Көкөністерді тұздықтарға немесе гүлді қырыққабаттың кішкене бөліктерін мак -н ірімшігіне айналдырыңыз.
- Бас тартпаңыз! Кейде балаларға бірінші әрекетте заттар ұнамайды - кейде баланың бір нәрсеге деген талғамы пайда болғанға дейін 15-20 әрекет қажет. Сіз бумен пісірілген сәбізден бастай аласыз, содан кейін оларды спагетти тұздығына немесе лазаньяға қосуға болады. Оларды әр түрлі тәсілдермен сынау көкөністерге әсер етеді. Баланы тамақты аяқтауға мәжбүрлемеңіз, бірақ оны қолыңызда ұстаңыз және тырысыңыз.
Ескертулер
- Балаңызға табақшасын тазалауды ұсынбаңыз. Жаңа тағамдарды сынап көру маңызды, бірақ балаларды тамақпен жазаламаңыз. Бұл сіздің балаңыздың сау нұсқаларға наразылығын тудыруы мүмкін.
- Пышақтар өткір, сондықтан ұсақтау кезінде абай болыңыз және оларды балалардан алыс ұстаңыз.
