Асқазан -ішек жолдары деп аталатын адамның ішегі - бұл сіздің денеңіздегі тамақ арқылы өтетін құрылым. Әр түрлі уақытта тамақ қорытылады, қоректік заттар шығарылады және қалдықтар түзіледі. Адамдар тағамның алуан түрлілігін тұтынатындықтан, кейде ішекті ауырлататын немесе зақымдайтын тағамдарды кездестіреді. Ақыр соңында, зиянды тағамдардан аулақ болу, жақсы тағамдарға назар аудару және бар проблемаларды ушықтыратын тағамдарды анықтау арқылы сіз ішегіңізге зиян келтіретін тағамдардан аулақ бола аласыз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Аллергендер мен зиянды тағамдарды жою
Қадам 1. Өте өңделген тағамдардан аулақ болыңыз
Өңделген тағамдардың құрамында ас қорыту жүйесінде қиындық тудыруы мүмкін қоспалар мен консерванттар бар. Өңделген тағамдардан бас тарту арқылы сіз ас қорыту жүйесінің сау болуына көмектесіп қана қоймай, өзіңізді жақсы сезінесіз. Жалпы өңделген тағамдарға мыналар жатады:
- Cookie файлдары
- Крекер
- Чиптер
- Суық кесу
- Шұжық
- Микротолқынды тағамдар
- Шұжықтар, хот -догтар мен гастрономдар сияқты өңделген ет, құрамында нитраттар мен нитриттер бар
2 -қадам. Транс майлары немесе қаныққан майлары бар тағамдарды тұтынуды азайтыңыз
Бұл тағамдар ішектегі бактериялық тепе -теңдікті бұзуы мүмкін және ас қорыту денсаулығыңызға нұқсан келтіруі мүмкін, ішектің шырышты қабығын зақымдауы мүмкін және ас қорыту жолында қатерлі ісік ауруының пайда болу ықтималдығын арттыруы мүмкін.
- Қуырылған тағамдар немесе сүт өнімдері сияқты транс майлары мен қаныққан майлары бар тағамдарды тұтынудан аулақ болыңыз немесе шектеңіз.
- Құрамында қанықпаған немесе полиқанықпаған май бар тағамдарға назар аударыңыз. Бұл тағамдардың кейбір мысалдарына балық, жаңғақ, соя және шпинат жатады.
Қадам 3. Ластанған тағамға назар аударыңыз
Дұрыс емес дайындалған тағамдар ас қорыту мен ішек денсаулығына қиындық тудыруы мүмкін. Дұрыс дайындықсыз сіз ішекке зиянды бактерияларды енгізе аласыз және бактериялық гастроэнтерит (тағамдық улану) сияқты ықтимал проблемалық жағдайларды дамыта аласыз. Міндетті түрде:
- Дұрыс өңделмеген немесе сақталмаған құстардан аулақ болыңыз. Мысалы, егер ол ауа өткізбейтін контейнерлерде сақталмаса және 40 ° F немесе одан төмен температурада (4,4 ° C) тоңазытылмаса, тауықтан аулақ болыңыз.
- Азық -түлікке арналған «қолдану мерзімін» сақтаңыз.
- Антисанитарлық жағдайда дайындалған тағамнан аулақ болыңыз. Мысалы, пышақтарды, кесу тақталарын және соған ұқсас заттарды қолданғаннан кейін сабынмен және ыстық сумен жумаған жағдайда ас үй антисанитариялық болуы мүмкін.
Қадам 4. Етті дұрыс пісіріңіз
Дұрыс пісірілмеген ет қауіпті бактерияларды ішекке енгізуі мүмкін. Осы себепті, әрқашан пісірілген етден аулақ болыңыз.
- Сиыр, бұзау және қой еті кемінде 63 ° C дейін пісірілуі керек
- Шошқа етін 71 ° C дейін пісіру керек
- Ұнтақталған етті 160 ° F (71 ° C) дейін пісіру керек
- Құс етін 74 градусқа дейін пісіру керек
- Балықты 158 ° F (70 ° C) дейін пісіру керек
- Қабықтарды 74 ° C (165 ° F) температурада пісіру керек
5 -қадам. Алкогольді тұтынуды азайтыңыз
Алкоголь ас қорыту мен асқазан -ішек жолдарына әр түрлі әсер етеді. Ол өңештің төменгі сфинктерінің (асқазан мен өңешті бөлетін тесік) тиімділігін төмендетіп қана қоймай, асқазандағы қышқылдың мөлшерін арттыруға көмектеседі.
- Өңештің төменгі сфинктерінің дұрыс жұмыс істемеуі қышқылдар мен тағамдарды өңешіңізге қайтарып, күйдіргі мен қышқылдық рефлюкс немесе ГЕРД тудыруы мүмкін.
- Ересектердің көпшілігі күніне бір немесе екі алкогольді ішуге болмайды.
- Егер сізде ас қорыту жүйесінің ауыр ауруы немесе бұзылуы болса, алкогольден толық бас тартыңыз.
Қадам 6. Құрамында сынап болуы мүмкін тағамнан бас тартыңыз
Меркурий - бұл ас қорыту жолын зақымдайтын және денсаулығына басқа да ауыр проблемалар туғызатын токсин. Өкінішке орай, сынап өнеркәсіптік ластануға байланысты салыстырмалы түрде кең таралған. Сынаптан аулақ болғыңыз келгенде мынаны есте сақтаңыз:
- Меркурий ас қорыту жүйесі мен сіздің денеңіздің қалыпты жұмыс істеуіне көмектесетін маңызды ферменттердің өндірісін тежей алады.
- Меркурий ішекте жақсы бактериялардың көбею қабілетін өлтіруі немесе төмендетуі мүмкін.
- Сынапты тұтыну іштің ауыруына, ЖИА, ойық жараға, диареяға және ас қорытуға әкелуі мүмкін.
- Құрамында сынап бар тағамдарға: теңіз өнімдері, үйрек жұмыртқасы, ақуыз ұнтағы және балық майы жатады.
Қадам 7. Егер сіз төзімсіз болсаңыз, лактозадан аулақ болыңыз
Лактоза - бұл сүт өнімдерінде жиі кездесетін қант. Лактоза көтере алмайтын адамдарда ас қорыту жүйесі бұзылады, олар оны бұза алмайды. Нәтижесінде лактоза тоқ ішекке өтеді, онда әр түрлі проблемалар туындайды. Егер сіз лактозаға төзімсіз болсаңыз:
- Сүт және май сияқты сүт өнімдерінен аулақ болыңыз.
- Сіздің денеңізге лактоза мен белгілермен күресуге көмектесетін дәрі қабылдауды қарастырыңыз. Бір таралған өнім - Lactaid.
- Мүмкіндігінше сүтсіз диетаны қолданыңыз.
- Егер сізде лактоза мен ас қорыту денсаулығына қатысты сұрақтарыңыз болса, дәрігермен кеңесіңіз.
Қадам 8. Егер сізде глютенге төзбеушілік немесе целиак ауруы болса, глютеннен аулақ болыңыз
Глютен - аллергиясы бар адамдарға ас қорыту проблемаларын тудыратын тағы бір аллерген. Егер сіз глютенге төзбеушілік танытсаңыз, глютен ішектің зақымдалуына әкелуі мүмкін.
- Целиак ауруының немесе глютенге төзбеушіліктің жалпы белгілеріне диарея, құсу, асқазан ауруы және шаршау жатады.
- Глютен бидай, арпа, қара бидай және сұлы сияқты көптеген дәндерде кездеседі.
- Күріш, жүгері, соя және картоп сияқты глютенсіз дәндер мен крахмалдарды жеңіз.
- Жемістерге, көкөністерге, ет пен сүт өнімдеріне назар аударыңыз.
- «Глютенсіз» немесе «глютенсіз» деп белгіленген тағамдарды іздеңіз.
3 бөліктің 2 бөлігі: Дұрыс тамақтану
Қадам 1. Жаңа піскен жемістер мен көкөністерге назар аударыңыз
Сіз жеуге болатын ең жақсы тағамдардың бірі - ішекте бактериялардың тепе -теңдігін сақтауға көмектесетін жаңа тағамдар. Консерванттарсыз, тұз бен қант қосылған жаңа тағамдарды жеу арқылы сіз теңдестірілген және сау ішекті сақтайсыз. Жұмылдыру:
- Талшыққа бай жаңа тағам. Бұл өте маңызды, себебі талшық ас қорытуға көмектеседі. Талшыққа бай жаңа тағамды таңдағанда, шпинат, гүлді қырыққабат, сәбіз, алма немесе брокколиді ескеріңіз.
- Жасыл және сары көкөністер. Бұл көкөністер құрамында ас қорытуды жақсартатын бета-каротин, флавоноидтар, ликопен және басқа да қоректік заттар бар.
- Қант немесе тәттілендіргішсіз жаңа піскен жеміс шырындары.
Қадам 2. Пробиотиктерді қолданыңыз
Пробиотиктер - ішектің сау және теңгерімді болуына көмектесетін жақсы бактериялар. Пробиотиктер болмаса, сіздің ішегіңіз жақсы жұмыс істемейді, тағамды ыдырата алмайды және жаман бактериялар көбейетін орын болады. Пробиотиктердің жалпы көздеріне мыналар жатады:
- Йогурт
- Ескі ірімшік
- Темпе
- Мисо
- Кефир
- Қырыққабат
3 -қадам. Пребиотиктерді көп ішіңіз
Пребиотиктер - бұл ішекте жақсы бактериялардың көбеюіне ықпал ететін көмірсулардың бір түрі. Пребиотиктерді тұтыну арқылы сіз жақсы бактериялардың өсуіне отын бересіз және теңдестірілген және сау ішектің пайда болуына көмектесесіз. Пребиотиктері бар кейбір тағамдарға мыналар жатады:
- Қояншөп
- Банандар
- Пияз
- Сарымсақ
- Орамжапырақ
- Атбас бұршақтар
3 -тің 3 -бөлігі: Проблемаларды анықтау және медициналық мәселелерді шешу
Қадам 1. Сіз не жейтіндігіңіздің журналын жүргізіңіз
Сіз не жеп жатқаныңызды және одан кейін не сезінетіндігіңізді жаза отырып, сіз қандай тағамдар ішекке зиян келтіретінін тарылта аласыз. Қандай тағамдар ас қорыту жүйесіне теріс әсер ететінін білмей, ас қорыту денсаулығын жақсарту бойынша шаралар қабылдай алмайсыз.
- Әр тамақтанғанда не жейтініңізді жазыңыз.
- Тамақтанғаннан кейін іштің кебуі, газ, диарея, жүрек айнуы, ас қорыту бұзылуы немесе асқазан ауруы сияқты жағымсыз әсерлері болған кезде журналға жазыңыз.
- Трендтер үшін журналды қарап шығыңыз. Мысалы, егер сіз томат өнімдерін немесе цитрусты тұтынғаннан кейін ішектің нашар күйін көрсететін ас қорыту бұзылыстары немесе басқа проблемалар туындаса, ескерту жасаңыз.
Қадам 2. Дәрігеріңізбен кеңесіңіз
Сіздің дәрігеріңіз ас пен ас қорыту жолына қандай тағам түрлері зиян келтіретінін анықтауға көмектеседі. Медициналық маманмен сөйлеспей, сіз барлық қажетті ақпаратпен жұмыс жасай алмайсыз.
- Егер сіздің денсаулығыңыз бен диетаңызға қатысты алаңдаушылық болса, гастроэнтерологқа немесе ас қорыту жүйесінің басқа маманына баруды қарастырыңыз. Сіз сондай -ақ аурудың негізгі себебін анықтауға бағытталған функционалды медицинада маманданған дәрігерді көргіңіз келуі мүмкін.
- Дәрігер сізді тексереді және сіздің белгілеріңізге қатысты сұрақтар қояды. Мысалы, егер сіз жүрек айну сезінсеңіз немесе асқазаныңыз жиі ауырса, оларға хабарлаңыз.
- Егер сізде ас қорыту проблемалары бар деп күдіктенсе, олар жоғарғы эндоскопия сияқты диагностиканы жүргізуі мүмкін - бұл дәрігерге сіздің ас қорыту жүйесінің жоғарғы бөлігін қарауға мүмкіндік береді.
- Дәрігер сіздің денсаулығыңыз туралы түсінік алу үшін қан тапсыруы мүмкін.
- Ішектің қабыну ауруы, Крон ауруы, колит немесе ас қорыту проблемалары сияқты диагнозы бар адамдар ас қорыту жолдарын бұзатын тағамдарға ерекше назар аударуы керек.
Қадам 3. Тіркелген диетолог диетологпен (RDN) сөйлесіңіз
Тамақтану мен ас қорыту денсаулығына маманданған әр түрлі мамандар бар, олар сізге бағыт -бағдар бере алады, бірақ RDN немесе дәрігер сізге нақты тамақтану жоспарын жасай алады, ал диетолог мүмкін емес. RDN сонымен қатар тамақтану және диетология академиясында аккредиттелген. Кәсіби маманмен сөйлесу арқылы сіз өз өміріңізді тамақтану денсаулығына арнаған адамның тәжірибесіне сүйенесіз.
- Диетолог сіздің денсаулығыңыз бен диетаңызды бағалай алады. Мысалы, олар сізден ас қорыту, асқазан ауруы немесе диарея сияқты ас қорыту проблемаларына байланысты белгілер туралы сұрайды. Олар сонымен қатар сіздің бойыңыз, салмағыңыз және дене майының индексі сияқты негізгі ақпаратты жинайды.
- Олар сізге ұстану үшін диеталық немесе тамақтану жоспарын жасайды. Мысалы, олар сіз жеуге болатын тағамдардың тізімін және бас тартуға болатын тағамдардың тізімін жасай алады.
