Ұнтақталған жержаңғақ майы - кез келген тағамға жаңғақ дәмін қосуға болатын әмбебап ингредиент. Оның калориялық құрамы мен майдың шектеулігі оны аз салмақтан арылғысы келетіндер үшін тартымды нұсқаға айналдырады. Бұл смузи немесе сұлы сияқты қарапайым тағамдарды толықтыру үшін тамаша. Сіз сондай-ақ дәмді тұздықтар, спредтер немесе жержаңғақ хош иісті тағамдар жасау үшін пайдалана аласыз. Ақыр соңында, сіз ұнтақты жаңғақ дәмін қосу үшін кез келген пісірілген тағамға араластыра аласыз, кекстерден кекстер мен печеньелерге дейін.
Қадамдар
4 -ші әдіс 1: Диетаны жақсарту
Қадам 1. Калория мөлшерін азайтыңыз
Жержаңғақ ұнтағының негізгі тартымдылығы - оның калориясы төмен. Ұнтақталған жержаңғақ майының құрамында шамамен 25 калория бар, бұл жержаңғақ майының 96 мөлшерінде. Бұл салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін жақсы нұсқа, бірақ әлі де жержаңғақ дәмін ұнатады.
Қадам 2. Майдың мөлшерін шектеңіз
Ұнтақталған жержаңғақ майының тағы бір тартымды қасиеті - оның құрамында майдың аз болуы. 1 ас қасықта 1 грамм (0,035 унция) аз май бар, ал тұрақты жержаңғақ майында шамамен 8 грамм (0,3 унция) май бар. Жержаңғақ майының құрамында жүрекке пайдалы моно-қанықпаған майлар бар екенін ескеріңіз.
Жержаңғақ майының бір порциясы - 2 ас қасық. Бір порцияда шамамен 1,5 грамм май бар
Қадам 3. Аздап ақуызды немесе талшықты қосыңыз
Ұнтақталған жержаңғақ майы ақуыз мен талшықты қоректік заттарды қосымша май қоспай қосуға өте ыңғайлы - 1 ас қасық 3 -тен 4 грамға дейін (0,11 -ден 0,14 унцияға дейін) ақуыз мен 1 грамм (0,035 унция) талшықты ұсынады. Бұл, әсіресе, қосымша май дайын өнімді өзгерте алатын пісіру сияқты нәрселер үшін өте маңызды.
2 -ші әдіс 4: Қарапайым тағамдарды толықтыру
Қадам 1. Оны смузиіңізге қосыңыз
Жержаңғақ дәмін калория мен майды шектеу үшін қосу үшін сүйікті смузиіңізге бір немесе екі ас қасық ұнтақ қосуға болады. Көптеген рецепттер үшін шамамен 2 ас қасық (12,28 г) ұнтақ 1 ас қасық (16 г) дәстүрлі жержаңғақ майын алмастыра алады. Жаңғақ майы калориялардың төмен мөлшерінен басқа, сіздің смузиіңізді тегіс және жұмсақ етеді.
Әдетте, әр 1 стаканға (250 мл) смузи немесе шайқауға 1 ас қасық (6,14 г) жержаңғақ майын қосыңыз
Қадам 2. Оны сұлы ұнына араластырыңыз
Кәдімгі жержаңғақ майын қосудың орнына, сұлы ботқасына сіздің қасық ұнтақталған жержаңғақ майын араластырыңыз. Сүтті немесе суды қоспас бұрын оны сұлымен араластыруға болады немесе сұлы пісірілгеннен кейін араластыруға болады. Оны бананмен, қара шоколадпен немесе PB&J сұлы ұнына арналған жидектермен қосыңыз.
Сіз сондай-ақ мюсли, квиноа және астыққа негізделген басқа да тағамдарға жержаңғақ ұнтағын қосуға болады
Қадам 3. Йогуртқа немесе гранолаға аздап құйыңыз
Егер сіз парфайт жасайтын болсаңыз, ұнтақталған жержаңғақ майын гранола немесе йогуртқа араластыруға болады. Йогуртқа қосымша дәм қосу үшін ұнтақ қасықпен араластырыңыз. Сіз сондай -ақ граноланың үстіне себуге болады.
Егер сіз өзіңіздің гранолаңызды жасасаңыз, қосымша дәм үшін жержаңғақ майын араластыруға болады
3 -ші әдіс 4: Жержаңғақ ұнтағымен пісіру
Қадам 1. Оны жержаңғақ тұздығын жасау үшін қолданыңыз
Жержаңғақ майын қажет ететін кез келген тұздық рецептіне ұнтақталған жержаңғақ майын қосуға болады. Ұнтақты сумен араластырып, оны қайта сулаңыз, содан кейін оны тұздыққа қосыңыз. Тұздық үшін жержаңғақ ұнтағының дұрыс мөлшерін алу үшін нұсқауларды орындауды ұмытпаңыз.
Әдетте, 4 ас қасық (24,56 г) жержаңғақ ұнтағын 1 ас қасық (14,79 мл) сумен араластыру сізге 2 ас қасық (32 г) жаңартылған жержаңғақ майын береді
Қадам 2. Оны нанға қосыңыз
Пісірілген етге қосымша дәм беру үшін, жаңғақтарға ұнтақталған ұнды араластырып көріңіз. Дәстүрлі нан пісіру рецептерін қолданыңыз және ұнтақталған ұнтақталған жержаңғақ майының 1/3 бөлігін араластырыңыз. Сіз бұл пісіруді тауық котлеттеріне немесе шошқа етіне жасай аласыз.
Нанға кішкене қосымша дәмдеуіштер үшін ұсақталған қызыл бұрыш үлпектерін қосуды қарастырыңыз
3 -қадам. Шығармашылықпен айналысыңыз
Сіз ұнтақталған жержаңғақ майын попкорн немесе соқпақ қоспалары сияқты тағамдарға қосымша дәм қосу үшін пайдалана аласыз. Сіз оны бананның үстіне себе аласыз, оны жармаға араластыра аласыз немесе құймақ қамырына қосуға болады. Егер сіз тағамға жержаңғақ дәмі пайдалы болады деп ойласаңыз, оған ұнтақталған жержаңғақ майын беріңіз.
Мысалы, аздап зәйтүн майы мен бір -екі қасық ұнтақталған жержаңғақ майымен сіз жержаңғақ майынан попкорн жасай аласыз. Тәтті тағам алу үшін, шәйнектің жүгерісінің үстіне жержаңғақ ұнтағын себіңіз
4 -ші әдіс 4: Жержаңғақ ұнтағын десертке қосу
Қадам 1. Оны пісірілген тағамға пісіріңіз
Егер сіз десерттеріңізге жаңғақ дәмін бергіңіз келсе, жаңғақ майы ұнтағын қосуды қарастырыңыз. Сіз оны жаңғақ майының ұнтағын рецепт бойынша талап етілетін ұнның 1/3 бөлігіне ауыстыру арқылы кез келген пісірілген өнімге қосуға болады. Сонымен қатар, сіз ұнтақтан бірнеше ас қасықтан кез келген қамырға араластыра аласыз.
- Егер рецепт бойынша 3 кесе (375 г) ұн қажет болса, 1 стакан (294,7 грамм) жержаңғақ ұнтағы мен 2 кесе (250 г) ұнды қолданыңыз.
- Егер сіз банан кекстерін жасасаңыз, қамырға 3 ас қасық (18,42 г) жержаңғақ ұнтағы қосуға болады.
Қадам 2. Глютенсіз болыңыз
Егер сізде глютенге төзбеушілік немесе целиак ауруымен ауыратын болсаңыз, ұнды қажет етпейтін көптеген десерттерді дайындау үшін жержаңғақ ұнтағын қолдануға болады. Сіз глютенсіз жержаңғақ майын қайнатуға болады. Сіз сондай-ақ бірнеше минут ішінде глютенсіз жержаңғақ печеньесін жасай аласыз.
Қадам 3. Жержаңғақ майын жағыңыз
Сіз жержаңғақ майын кішкене жержаңғақ ұнтағы мен кілегейлі ірімшікті қолданып тез арада таратуға болады. 1 ас қасық (6,14 г) ұнтақты 8 унция (226,8 г) кремді ірімшікпен араластырыңыз. Егер сізде жержаңғақ дәмі болмаса, ұнтақ себіңіз және қалағаныңызша дәм татқанша араластырыңыз.
