Ақылсыз сиыр ауруы деп аталатын нәрсе-бұл екі түрлі ауру, сиырларға әсер ететін ірі қара малдың энцефалопатиясы (BSE) және адамдарға әсер ететін Creutzfeldt-Jakob ауруы (vCJD). Бақытымызға орай, бұл аурулардың екеуі де денсаулық пен қауіпсіздік ережелерінің жоғарылауына байланысты өте сирек кездеседі. Орталық жүйке жүйесі ұлпалары бар тағам өнімдерінен бас тарту арқылы сіз аурудың алдын аласыз. Кейбір практикалық қадамдарды орындау сіздің де, үй жануарларыңыздың да денсаулығын сақтайды.
Қадамдар
3 -тің 1 -ші бөлімі: Сиырдағы ірі қара малдың энцефалопатиясының (BSE) алдын алу
1-қадам. Ірі қара малға күйіс қайырмайтын жем беріңіз
Басқа мүйізді ірі қараның, жүйке тінінен және көбінесе күйіс қайыратын деп аталатын бұғының орталық жүйке ұлпасынан жасалған малға жем беруден аулақ болыңыз. Мүмкіндігінше, күйіс қайыратын және күйіс қайырмайтын бөліктерді жиі өңдейтін өсімдіктерді шығаратын тағамдардан аулақ болыңыз.
- АҚШ -та ірі қара малдың жемінде күйіс қайыратын малдың болуы заңсыз. USDA инспекторының логотипін федералды заңға сәйкес келетінін білу үшін арнаңыздан іздеңіз.
- Басқа елдерден келген малға жем беруден аулақ болыңыз, оларда жемнің жасалу жолдары туралы әртүрлі ережелер болуы мүмкін.
2 -қадам. Ірі қара малды сою кезінде күйіс қайыратын бөліктер мен етті бөлек ұстаңыз
Сойыс кезінде жүйке ұлпасы мен бұлшықетті өңдеу және бұзу үшін бөлек жабдықты қолданыңыз. Етті сойғаннан кейін тұтыну үшін белгілеңіз және оны тастайтын жүйке тінінен мүлдем бөлек ұстаңыз.
Сиырларды гуманитарлық және санитарлық түрде сою туралы қазіргі ережелерді білу үшін USDA веб -сайтына жүгініңіз
3 -қадам. Сіздің малды союға қатысты сұрақтар бойынша USDA -ға хабарласыңыз
USDA ақпараттық сенім телефонына (202) 720-2791 нөміріне қоңырау шалыңыз, егер сіз ең жақсы тәжірибені союға немесе жүйке тінін қалай дұрыс тастауға болатынын білмесеңіз. Сондай -ақ, оларда ауылшаруашылығы туралы ақпараттардың ізделетін дерекқоры бар.
Егер сіз Интернетте жауап таба алмасаңыз, USDA -ның сарапшыдан сұрау порталын қолданып, сұрағыңызды ауыл шаруашылығының сертификатталған маманына жібере аласыз
3 -тің 2 -бөлігі: Сиырлардағы BSE -ке мониторинг
1 -қадам. Ірі қара малдан BSE белгілерін іздеңіз
Егер сіз темпераменттің күрт өзгеруін, үйлестірудің жетіспеушілігін, сүт өндірудің төмендеуін немесе қалыпты тамақтану әдеттеріне қарамастан бұлшықет тонусының жоғалуын байқасаңыз, малды бақылап, ветеринарға хабарласыңыз. BSE әсер ететін сиырдың жағдайы, әдетте, бұл белгілер пайда болғаннан кейін бірнеше аптадан бірнеше айға дейін тез нашарлайды.
- BSE инкубациялауға 2-8 жыл кетуі мүмкін, сондықтан сіздің сиырыңыз ауруға қашан ұшырағанын білу қиын болуы мүмкін. Тұрақты ветеринарлық тексерулер малдың денсаулығын сақтауға көмектеседі.
- Бұл белгілердің көпшілігі жиі кездесетін жағдайларға байланысты. Сиырдың денсаулығының кенеттен өзгеруі ветеринарға хабарласуға тұрарлық.
Қадам 2. Мазасыздық тудыратын кез келген жануарды өлгеннен кейін ветеринармен тексеруден өткізіңіз
Егер сіздің сиырыңыз жұқтырды деп қорқатын болсаңыз, ветеринармен BSE тестілеуі туралы сөйлесіңіз. Қол жетімді жалғыз тест ауруды анықтау үшін ми тінінің үлгісін қажет етеді, сондықтан оны тек өлген жануарларда жүргізуге болады.
Егер ветеринар дәрігер оң нәтиже берсе, тестілеу хаттамасының бір бөлігі ретінде USDA немесе жергілікті бақылау агенттігіне хабарласады
Қадам 3. Төмен тәуекелді перспективаға қойыңыз
Сіздің BSE ірі қара малын жұқтыру қаупі өте төмен екенін түсініңіз. 2011 жылғы мәлімет бойынша, BSE бойынша бүкіл әлем бойынша тек 29 жағдай тіркелді. Бұл төмен көрсеткіш азықтандыру мен союға қатысты әлемдік қауіпсіздік шараларының күшеюіне байланысты.
- Егер сіз малды азықтандыру мен союға қатысты белгіленген ережелерді сақтасаңыз, сиырдың БФҚ жұқтыру қаупі өте төмен.
- Америкада туған сиырда BSE-тің 1 жағдайы ғана болған.
3-тің 3-бөлігі: Адамдарда сиыр етіне байланысты креутцфельдт-якоб ауруының (vCJD) алдын алу
Қадам 1. Сиырдың орталық жүйке жүйесінің ұлпасын жеуге жол бермеңіз
Сиыр етін тұтынуды органикалық етке емес, қалыпты бұлшық ет етіне бағыттаңыз, мысалы, қосалқы. Атап айтқанда, орталық жүйке жүйесінің ми, жұлын, сетчатка және бадамша безі сияқты бөліктерін жеуге болмайды.
- Әсіресе бұл бөліктерді 30 айлық және одан асқан ірі қара малдарда жеуге болмайды, себебі бұл әдетте BSE әсер ететін жас тобы.
- Бұлшық ет етін жеу және сүтті тұтыну vCJD қаупін төндірмейді.
Қадам 2. Сиыр етін тұтынуды азайтыңыз немесе болдырмаңыз
Егер сіз vCJD -ге қатты алаңдайтын болсаңыз, сиыр етін тұтынуды азайтыңыз. Сіз жұқтырған сиыр етін жегеннен гөрі, кездейсоқ (және сирек кездесетін) генетикалық мутация арқылы vCJD -ке шалдығуыңыз мүмкін екенін біліңіз.
- VCJD жағдайларының көпшілігі Америка Құрама Штаттарынан тыс жерде болды. Егер сіз өзіңізді жайлы сезінсеңіз, саяхат кезінде ет тұтынуды азайтыңыз.
- Адамның vCJD жұқтыру қаупі өте төмен және әсіресе ластанған сиыр етін жеу кезінде төмен. VCJD -ден аулақ болу үшін аз ет жеу, егер ол сізге тыныштық сыйласа ғана мағынасы бар.
3-қадам. Крейтцфельдт-Якоб ауруының белгілерін іздеңіз
Егер сіз мінез -құлқыңыздың өзгеруін, мазасыздықты, уақытша соқырлықты, сөйлеудің қиындығын немесе серпінді қозғалыстарды байқасаңыз, дәрігермен кеңесіңіз. Бұл симптомдар vCJD -ге дейін қарастырылуы керек көптеген жиі кездесетін аурулардан туындауы мүмкін.
- VCJD үшін жалғыз түпкілікті тест - өлгеннен кейін мидың аутопсиясы болса да, сіздің дәрігеріңіз, егер қажет болса, нейрологиялық емтиханнан, әдетте, vCJD диагнозын қоя алады.
- VCJD емі жоқ. Дәрігерлер симптомдарды өз бетінше емдеуге және зардап шеккен науқасты мүмкіндігінше жайлы етуге бағытталған.
4 -қадам. Егер сіз қорқынышыңызды сейілте алмасаңыз, психикалық денсаулықты сақтау бойынша маманмен кеңесіңіз
Егер сіз ластанған сиыр етін жеу кезінде vCJD жұқтыруға алаңдайтын болсаңыз, терапевтпен немесе психикалық денсаулықты сақтау бойынша маманмен сөйлесіңіз. Тәжірибелік тәуекелдер өте төмен, және кәсіби сіздің қорқынышыңызды басқаруға стратегия құра алады.
