Тұнбалар шөптердің қоректік және емдік қасиеттерін босатуға көмектеседі. Олар өсімдіктерде дәруменді, минералды, ақуызды, маңызды май қышқылын және антиоксидантты баяу тұндыру арқылы максималды болу үшін судан майға дейін көптеген ортада дайындалады. Тұндырмалар немесе шоғырланған шөптердің басқа түрлері сияқты күшті болмаса да, инфузиялар диетаны толықтырудың және созылмалы ауруларды емдеуге арналған дәмді, жұбататын және жұмсақ әдісті ұсынады. Өсімдіктерді қалай дұрыс таңдау керектігін үйреніңіз және күнделікті әдістерге нәрлі шөптердің қарапайым мөлшерін қосу үшін әр түрлі әдістерді қолданып инфузия дайындаңыз.
Қадамдар
6 әдісі 1: ыстық сумен шөптік инфузия жасау
Қадам 1. Шөптеріңізді өлшеңіз
Ең қарапайым пропорциялар - бір кесе суға бір ас қасық кептірілген немесе екі ас қасық жаңа піскен шөптер. Дегенмен, нұсқаулар шөпке және дәміне қарай өзгеруі мүмкін.
- Инфузияда әр шөптің қанша мөлшерін қолдану керектігін шешкенде, ұсынылған дозаларды ескеруді ұмытпаңыз. Салмағы бойынша, мөлшері сегіз унция суға жарты грамнан бес грамға дейін өзгеруі мүмкін.
- Сіз сондай -ақ мөлшерді дәміне қарай өзгерте аласыз, бұл кейбір эксперименттерді қажет етуі мүмкін. Мысалы, егер сізде қара бұрыш немесе қалампыр сияқты өте күшті немесе өткір шөп болса, сіз басқа шөптерге қарағанда әлдеқайда аз мөлшерде қолданғыңыз келеді.
Қадам 2. Кәстрөлде немесе құмырада шөптерге қайнаған су қосыңыз
Инфузияға сәйкес мөлшер мен пропорцияны алу үшін суды унциямен немесе шыныаяқпен өлшеуді ұмытпаңыз.
Сіз шыны ыдысты, керамикалық шайнекті немесе француз прессін пайдалана аласыз. Жалғыз талаптар-ол ыстыққа төзімді және қақпағы тығыз бекітілген
3 -қадам. Шөптерді жабыңыз
Қақпақты контейнерге жабыңыз, оны 4-8 сағатқа қойыңыз. Егер сіз асығыс болсаңыз, оны аз уақыт қайнатуға болады, бірақ шөптердің көпшілігі максималды пайдаға төрт сағаттан кейін жетеді.
- Өсімдіктің қабығы мен тамыры сияқты қаттырақ бөліктері гүлдер мен жапырақтарға қарағанда ұзағырақ созылуы керек. Оларға толық сегіз сағат беріңіз.
- Инфузияны таңертең бірінші ішуге дайын болу үшін ұйықтар алдында дайындаңыз.
- Шөптерді шайға қарағанда ұзақ уақыт қайнату олардың тағамдық құндылығын арттырады. Мысалы, бір шыныаяқ қалақай шайы шамамен 5-10 мг кальций береді, ал төрт сағат бойы қайнатылған қалақай инфузиясында 200 мг кальций бар.
- Қабық, қатты тұқымдар немесе саңырауқұлақтар сияқты шай алу үшін қайнатудың орнына қайнатуды қажет ететін өсімдік бөліктері инфузия емес, «қайнатпа» деп аталады.
4 -қадам. Шайыңызды тартыңыз және ләззат алыңыз
Шұңқырлы шөптер мен өсімдік заттарын сұйықтықтан тазарту үшін жұқа торлы сүзгішті қолданыңыз. Сізде күні бойы ішуге дайын мөлдір, түрлі -түсті инфузия болуы керек.
- Егер сіз ыстық ішкіңіз келсе, оны қайта қыздыруға болады. Әйтпесе, бөлме температурасында немесе мұзды түрде ішкен дұрыс.
- Егер ол тым ащы болса, бал, стевия немесе агава сиропы сияқты тәттілендіргіш қосыңыз. Сіз оны сүтпен, шырынмен немесе газдалған сумен араластырып көріңіз.
- Қалған қалдықтарды тоңазытқышқа салып, 48 сағат ішінде ішіңіз.
6 әдісі 2: Шөптерді суық суға тұндыру
Қадам 1. Дұрыс пропорцияны алыңыз
Суық инфузияға арналған жалпы нұсқаулық - әрбір 32 унция суға бір унция шөп.
Әр шөп үшін ұсынылған дозаны ұстануды ұмытпаңыз және сіздің талғамыңызға сәйкес пропорцияны реттеңіз
Қадам 2. Шай пакетін жасаңыз
Шөптерді жіптің көмегімен муслинге немесе дәке матасына байлаңыз. Сіз шөптердің сөмкеге еркін енгенін қалайсыз, сонда олар арқылы су еркін айналады.
Қадам 3. Герметикалық құмыраға суық су қосыңыз
Рецептіңізге сәйкес су мөлшерін өлшеңіз. Сұйықтықты тығыз жабылған қақпағы бар, шыны ыдысқа салыңыз, мысалы, Мэйсон банкі.
Қадам 4. Тік жабылған
Шай пакетін қосып, шөптеріңіз құмыраның жоғарғы жағында қалуы үшін қақпақты жіппен жабыңыз. Осылайша, су шөптер арқылы айналуы мүмкін, ал пайдалы қоректік заттар төмен қарай суға түседі. Ол кем дегенде екі күн демалсын.
- Құрғақ шөптерді суға салмас бұрын сулаңыз.
- Кейбір адамдар «күн шайын» жасау арқылы дем алу процесіне көмектескенді ұнатады. Яғни, олар құмыраны сыртқа немесе терезе күн сәулесі түсетін жерге қояды.
Қадам 5. Үш күн ішінде ләззат алыңыз
Қақпақты ашып, шай пакетін алыңыз, онда қалған су мен қоректік заттарды сығып алыңыз. Инфузияны күні бойы ыстық, суық немесе бөлме температурасында ішіңіз. Қоспаларды тоңазытқышта ең көбі үш күн сақтаңыз.
- Егер сіз дәмі мен/немесе иісі қышқылға айналса немесе өшіп қалса, инфузияның нашарлағанын біле аласыз. Егер инфузия көпіршіктермен байланған болса, бұл оны ішуге болмайтындығының белгісі.
- Тұтынуға жарамсыз қалдықтарды өсімдіктерді тамақтандыруға немесе шашты нәрлендіретін шаю ретінде қолдануға болады.
6 -ның 3 әдісі: Шөптерді майға құю
Қадам 1. Суық сығымдалған таза майды таңдаңыз
Сіз кез келген майды тұндыра аласыз, бірақ жаңа ингредиенттерден жасалған және бірінші престеуден алынған май алу жақсы. Сонымен қатар, сіз қалаған ұштарыңызға сәйкес келетін қасиеттері бар майды таңдағыңыз келеді.
- Егер сіз инфузияны тамақ дайындауда қолданғыңыз келсе, зәйтүн майы, күнбағыс майы немесе сұйық кокос майы сияқты хош иісті және ыстыққа төзімді майды таңдаңыз.
- Егер сіз майды ванна немесе тері өнімдері сияқты өзекті қолдану үшін қолдансаңыз, жожоба, бадам, жүзім тұқымы, өрік немесе зығыр тұқымының майын қолдануды қарастырыңыз.
- Сіз майды сатып алғанда, оның жарамдылық мерзімі соңғы қол жетімді екеніне көз жеткізіңіз. Сіз мұны мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді.
Қадам 2. Шыны ыдысты зарарсыздандырыңыз
Ыдыста ыдыс пен қақпақты сабынмен жуыңыз. Ылғал құмыраны пеш табағына салыңыз да, 175 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пеште 15 минут кептіріңіз.
- Сіздің майға арналған банк толығымен құрғақ және қақпағы тығыз жабылған болуы керек.
- Қараңғы әйнекті қолданған дұрыс, өйткені жарық сіздің майдың сапасын төмендетуі мүмкін.
- Бұл процесті жүргізу үшін сізге екі банк қажет болады, бірі майды сіңіру үшін, екіншісі оны сақтау үшін.
Қадам 3. Кептірілген шөптердің тиісті мөлшерін өлшеңіз
Кептірілген шөптердің майға қарағанда салмағы бойынша шамамен 1 -ден 10 -ға дейінгі пропорциядан бастаңыз.
- Майлы инфузия үшін әрқашан кептірілген шөптерді қолдану керек. Жаңа піскен шөптер көгеру мен бактериялардың көбеюіне ықпал етеді.
- Болашақ партиялардағы пропорцияларды әрқашан талғамыңызға қарай реттеуге болады.
Қадам 4. Плитаға майды құйыңыз
Бұл сіз тез арада қолдануға болатын тұндырылған тағамдық майларды дайындаудың жылдам әдісі. Алайда, тез қыздырылған майлар тоңазытқышта сақталуы керек және суық инфузияларда сақталмайды, сондықтан олар косметикалық немесе басқа да жергілікті қолдануға жарамсыз.
- Кептірілген шөптерді стерильденген банканың түбіне салыңыз да, үстіне майды құйыңыз. Кәстрөлге шамамен төрттен бір бөлігін суға толтырып, ортасына тығыздалған құмыраны қойыңыз, ол сумен қоршалған. Бетін жауып тұрған суды баяу отта 4-6 сағат қайнатыңыз.
- Сіз майды құйғаннан кейін оны суытыңыз, сосын тор тазартқышты немесе дәкемен жаңа стерильденген банкке салыңыз.
- Құмыраға инфузия жасаған күнді белгілеуді ұмытпаңыз. Майды тоңазытқышта сақтаңыз. Оны бір ай ішінде қолданыңыз.
Қадам 5. Маймен суық инфузияны қолданыңыз
Мұнайдың бөлме температурасында баяу көтерілуіне мүмкіндік беретін бұл әдіс уақытты қажет етеді, бірақ энергияны өте үнемдейді. Тұндырылған майдың бұл түрі пештің үстінде дайындалған шөптен гөрі тұрақты, сондықтан ол ұзақ сақталады. Суық инфузия - бұл аспаздық, косметикалық немесе емдік мақсаттарға арналған майлар жасаудың жақсы әдісі.
- Стерильденген банкаға шөптердің жартысына жуығын толтырып, қалғанын толтыру үшін үстіне май құйыңыз. Шөптердің жабылғанын және инфузияның жақсы араласқанын қамтамасыз ету үшін құрғақ қасықпен қоспаны ақырын араластырыңыз. Құмыраның үстіне шаршы балауыз қағаз салыңыз да, қақпақты бекітіңіз.
- Шөптердің маймен араласуын жалғастыру үшін оны банкті бірнеше күн сайын ақырын айналдырып, күн сәулесінен қорғалған жылы жерде 4-6 апта ұстаңыз.
- Дәрілік шүберекпен шөптерді майдан тазартыңыз және оны жаңа стерильденген банкке салыңыз. Құмыраны күнмен белгілеп, қараңғы, салқын жерде сақтаңыз. Майды бір жыл ішінде қолданыңыз.
6-ның 4 әдісі: Шөп қосылған бал жасау
Қадам 1. Қақпағы тығыз жабылған шыны ыдысты зарарсыздандырыңыз
Оны ыстық, сабынды сумен жуыңыз. Құмыраны шайғаннан кейін оны дымқыл табаға салыңыз да, 175 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пеште 15 минут құрғатыңыз.
Бұл процесті жүргізу үшін сізге екі банка қажет болады, біреуі балды жібіту үшін, екіншісі оны сақтау үшін
Қадам 2. Құмыраңызға кептірілген шөптер мен бал қосыңыз
Балдың әрбір 10-12 бөлігіне пропорция шөптердің шамамен 1 бөлігін құрауы керек. Кептірілген шөптерді құмыраның түбіне салыңыз да, үстіне бал құйыңыз. Қақпақты мықтап бұраңыз.
- Балмен жақсы үйлесетін кейбір шөптерге ақжелкен, раушан, жалбыз, тәтті насыбайгүл, лаванда, тимьян, шалфей, жұлдызды анис және розмарин кіреді.
- Бал - инфузия үшін жақсы орта, себебі оның емдік қасиеттері бар. Егер сіз оның бактерияға қарсы қасиеттерін пайдаланғыңыз келсе, шикі балды қолданыңыз.
3 -қадам. Кем дегенде бір апта қайнатыңыз
Мөрленген құмыраңызды күн сәулесінің тікелей түсуіне жол бермейтін жылы жерде сақтаңыз. Бір апта қайнатқаннан кейін, сіздің қалауыңыз бойынша хош иістендірілгенше бірнеше күн сайын балды дәмдеңіз. Сіз оны төрт аптаға қалдыра аласыз.
Егер сіз процестің тез жүруін қаласаңыз, балыңызды ыстық су ваннасына салыңыз. Мөрленген құмыраны үлкен ыдысқа салыңыз, ол толығымен суға батып кетеді. Екі күн ішінде ыдысқа бірнеше рет жаңа қайнаған су қосыңыз
Қадам 4. Балыңызды сүзіңіз және сақтаңыз
Сіздің бал сіздің қалауыңыз бойынша құйылғаннан кейін, шөптерді жұқа тор сүзгісімен немесе дәке көмегімен тартыңыз. Сүзілген балды жаңа стерильденген банкада сақтаңыз.
Шөпті балды қараңғы, салқын жерде сақтаңыз. Бұл сіздің балдың жарамдылық мерзіміне дейін созылуы керек
6 -ның 5 әдісі: Шөптерді таңдау
Қадам 1. Шөптер мен дозаларды зерттеу
Дұрыс дозаны табу үшін және оның улы емес екеніне көз жеткізу үшін әр зауытты қолданар алдында оны дұрыс анықтап, зерттеп алуды ұмытпаңыз.
- Инфузияда қолданылатын ең кең таралған шөптердің қатарына репейное тамыры, комфри жапырағы, қалақай жапырағы, қызыл беде, линден гүлдері, таңқурай жапырағы және сұлы жатады.
- Әр шөптің қолданылуы мен қасиеттері әр түрлі. Егер сіз белгілі бір емдік немесе денсаулыққа пайдалы инфузия іздесеңіз, оны интернеттен іздеңіз; мысалы, «кальцийге арналған шөптік инфузиялар» немесе «менопаузаға арналған шөптік инфузиялар».
- Егер сіз көп инфузия жасауды жоспарласаңыз, шөптерден жазылған анықтамалық кітапты алуды қарастырыңыз, мысалы, Розмари Гладстардың жанды денсаулыққа арналған шөптік рецепттері, Бартрамның шөптік энциклопедиясы немесе Майкл Кастлеманның емдік шөптері.
Қадам 2. Өсімдіктің қандай бөліктерін қолдану керектігін анықтаңыз
Әр өсімдікті қарап отырып, сіз улы, жағымсыз немесе артық бөлшектерді қоспау үшін шөптердің инфузиясына өсімдіктердің қандай бөліктерін (мысалы, тамыр, тұқым, жапырақтар, гүлдер) қолдану керектігін ескеруіңіз керек.
Мысалы, қызыл беде жапырақтары қызыл беде инфузиясы үшін қолданылмауы керек, өйткені олар ешқандай дәм мен пайда әкелмейді. Сіз тек гүлді қолданғыңыз келеді. Комфри сияқты өсімдікпен сіз тек жапырақтарды пайдалануыңыз керек
Қадам 3. Беделді жеткізушіден шөптерді алыңыз
Беделді жеткізушілер шөптерге маманданған және өсімдіктердің сипаттамасы мен әр өсімдіктің қолданылуы туралы ақпарат береді. Олар сондай -ақ әр шөпті ботаникалық немесе ғылыми атауымен анықтайды.
- Сіз сатып алатын шөптердің әрқайсысы олардың ғылыми атауларымен белгіленуі керек, себебі белгілі бір атаумен байланысты көптеген түрлер бар. Мысалы, «Мариголд» қоректік шөпке немесе бір жылдық төсек гүліне сілтеме жасай алады. Сізге «Calendula officinalis» деп аталатын біреу керек.
- Көптеген жеткізушілер инфузия үшін арнайы дайындалған кептірілген шөптерді ұсынады. Оларды жаппай сатып алу сіздің шығындарыңызды және дайындық уақытын қысқартады.
- Егер сіз өзіңіз өсіретін болсаңыз, әр шөпті бөлек жинап алуды ұмытпаңыз және олардың әрқайсысын сәйкестендіру үшін жарамсыз таңбалау жүйесін жасаңыз.
6 -ның 6 әдісі: жаңа піскен шөптерді дайындау
Қадам 1. Шөптерді тазалаңыз
Шөптерді сумен мұқият жуыңыз. Өсімдіктерге жабысқан кірді, қоқысты және/немесе жәндіктерді алып тастаңыз.
Егер сіз қол еңбегінің аз болуын қаласаңыз, жаңадан жиналған өсімдіктерді тазартпас бұрын бірнеше сағат бойы көлеңкелі жерге қойып, жәндіктерді өсімдіктерді өз еркімен қалдыруға шақыра аласыз
Қадам 2. Шөптерді кесіңіз
Шөптерді көгермей кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз. Сіз инфузияға қолданғыңыз келмейтін бөліктерді (мысалы, тамырлар мен сабақтар) кесіп, бөліп алғыңыз келеді.
Шөптерді кішкене бөліктерге бөлу олардың беткі қабатын ұлғайтады, бұл олардың инфузияға сіңуін жақсартады. Алайда, егер сіз оларды ұзақ уақыт сақтауды жоспарласаңыз, оларды мүмкіндігінше үлкен қондырғыларда сақтағыңыз келуі мүмкін, себебі бұл олардың потенциалын сақтауға көмектеседі
Қадам 3. Шөптерді құрғатыңыз
Тамақтануды жақсарту үшін шөптерді баяу және тікелей күн сәулесінен құрғатыңыз. Оларды науаға бір қабатқа жайыңыз және оларды қараңғы, құрғақ жерде екі күн құрғатыңыз, температурасы 75 градус F (24 С) шамасында.
Сіз сондай -ақ жаңа піскен шөптерді қолдана отырып инфузия жасай аласыз, бірақ олар әдетте дәмі мен тамақтануында күшті болмайды
Қадам 4. Шөптеріңізді сақтаңыз
Кептірілген шөптерді герметикалық контейнерлерде (бұрандалы қақпағы бар шыны ыдыс тәрізді) салқын, құрғақ жерде, күн сәулесі тікелей түспейтін жерде сақтау керек. Әр контейнерге шөптің жалпы және ботаникалық атауы, сондай -ақ сатып алу немесе егін жинау күнін нақты белгілеуді ұмытпаңыз.
Оларды дұрыс сақтау шөптердің әсерін ұзақ сақтауға көмектеседі. Жақсы сақталған шөптер ешқашан «нашарламайды», бірақ олар тамақтану мен дәмді айтарлықтай төмендетеді, сондықтан оларды бір жылдан артық сақтамаған жөн
Бейне - бұл қызметті пайдалану арқылы кейбір ақпарат YouTube -пен бөлісілуі мүмкін
Кеңестер
- Егер сіз шөптен жасалған инфузияны олардың емдік қасиеттері үшін созылмалы ауруларды немесе өткір симптомдарды емдеу үшін қолдансаңыз, оларды тәулік ішінде бірнеше рет аз мөлшерде ішу керек.
- Егер сіз өзіңіздің инфузияңызды емдік мақсатта қолдануды жоспарласаңыз, алдымен дәрігермен және/немесе тәжірибелі шөптермен кеңесуіңіз керек.
- Сіз сондай -ақ шөптерді тұнбалар жасау үшін спиртке немесе алкогольмен сүртіп, линименттерді жасай аласыз. Тұндыру процесі бірдей; стерильденген құмыраға шөптер мен алкогольді қосып, қоспаны кем дегенде екі апта бойы жаңа стерильденген банкаға сығар алдында жібітіңіз.
- Шөптен жасалған инфузияны шайдан басқа әр түрлі шығармашылық әдістермен қолдануға болады. Сіз оларды ыстық немесе мұз үстінде іше аласыз, оларды газдалған сумен, жеміс шырынымен немесе соққымен араластыра аласыз, немесе тіпті жаңа піскен жемістермен мұздатуға болады.
