Фруктоза - бұл жемістер сияқты табиғи тағамдарда да, газдалған сусындар сияқты өңделген тағамдарда да кездесетін қант қосындысы. Фруктозаның мальабсорбциясы және фруктозаның тұқым қуалайтын төзімсіздігі сияқты аурулары бар адамдарға сау болу үшін жалпы фруктоза тұтынуын шектеуге тура келуі мүмкін. Фруктоза мальабсорбциясының немесе төзбеушіліктің белгілері іштің кебуі, іштің ауыруы, газ, диарея немесе жүрек айнуы болуы мүмкін.
Қадамдар
3 -ші әдіс 1: Тамақ белгілерін оқу
Қадам 1. Қант көздері үшін ингредиенттердің белгілерін сканерлеңіз
Көбінесе өнімнің затбелгісінде жарнамаланбайтын фруктоза көздері бар. Өнімнің құрамында қант аз болса да, ингредиенттер белгісі фруктозаның жасырын көздерін көрсетуі мүмкін. Келесі ингредиенттері бар өнімдерді сатып алмаңыз:
- Фруктоза
- Жоғары фруктозалы жүгері сиропы
- Бал
- Агавалық нектар
- Қантты төңкеріңіз
- Үйеңкі сиропы
- Меласса
- Пальма немесе кокос жаңғағы
- Сорғум
Қадам 2. Жоғары фруктозалы жүгері сиропының күтпеген көздеріне назар аударыңыз
Жоғары фруктозалы жүгері сиропы фруктозаның әсіресе зиянды көзі болып табылады. Жоғары фруктозалы жүгері сиропы алкогольсіз сусындар сияқты кейбір айқын жерлерде кездессе де, ол күтпеген өнімдерде де кездеседі. Салаттар, нан, шырындар, гранола барлары мен макарон тұздықтары сияқты заттар құрамында жоғары фруктоза жүгері сиропы болуы мүмкін, сондықтан жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз.
3 -қадам. Сорбитолды кесіп тастаңыз
Егер фруктозаны қолдану ас қорыту проблемаларын туғызса, затбелгідегі «сорбитол» ингредиентіне назар аударыңыз. Бұл қант спирті, кейбіреулер үшін ас қорыту белгілерін нашарлатуы мүмкін. Фруктозасы төмен диетаға қолайлы өнімдерді табуға тырысқанда, жалпы сорбитолды қолданудан бас тартыңыз.
Қадам 4. Қант мөлшері аз жармаларды іздеңіз
Егер жарма сіздің таңғы асыңыздың негізгі бөлігі болса, оның құрамында қант пен фруктоза көп болуы мүмкін екенін біліңіз. Ең дұрысы, сіз жейтін жармада бір порцияға үш грамнан көп қант болмауы керек. Ботқа немесе сұлы жармасы, Weetabix және қант қосылмаған ұнтақталған бидай сияқты дәнді дақылдар - бұл тамаша нұсқа.
Қадам 5. Сүт өнімдеріне қант қосылғанына назар аударыңыз
Сүт өнімдерінде әдетте қант аз болады және фруктоза аз диетада сау болуы мүмкін. Дегенмен, хош иісті сүт пен йогурт сияқты заттардың құрамында қант көп болуы мүмкін және оларды болдырмау керек. Жеміс хош иісі бар сүт өнімдерінде қант пен құрамында фруктоза бар өнімдер, тіпті табиғи жемістермен хош иістендірілген өнімдер көп. Қарапайым сүт өнімдерін таңдаңыз.
Егер сіз йогуртқа дәм қосқыңыз келсе, ваниль сығындысы мен даршын сияқты табиғи тәтті дәмдеуіштер сияқты сығындыларды араластырып көріңіз
3 -ші әдіс 2: Салауатты таңдау
Қадам 1. Дәрігеріңізбен тамақтану жоспары туралы сөйлесіңіз
Фруктозаның қауіпсіз деңгейі сіздің жеке денсаулығыңызға байланысты өзгеретіндіктен, дәрігермен тамақтану жоспарын құру туралы сөйлесіңіз. Егер сізге фруктозаны тұтыну қабілетіңізге әсер ететін денсаулық жағдайы диагнозы қойылса, дәрігеріңізбен бірге отырыңыз және жеуге болатын және жеуге болмайтын нәрсені қарастырыңыз. Сондай -ақ, дәрігер фруктозаның нақты мөлшерін білуге мүмкіндік беретініне көз жеткізу керек.
Қадам 2. Қант мөлшері аз жемістерді қалыпты мөлшерде ұстаңыз
Банан мен жүзім сияқты кейбір жемістерде қант пен фруктоза өте жоғары. Мұндай жемістер міндетті түрде сізге зиян тигізбесе де, денсаулығына байланысты фруктозасы төмен диетаны ұстану қажет болса, оларды алып тастаған дұрыс. Жемістерді тұтынуды шектеңіз және жеміс жеген кезде фруктозаның төмен мөлшерін таңдаңыз.
- Қант мөлшері төмен жемістерге авокадо, ревень, әк, лимон, құлпынай, қарбыз, қарақат, грейпфрут, мүкжидек және таңқурай сияқты нұсқалар жатады.
- Қанттың орташа мөлшері бар жемістерге нектарин, шабдалы, канталупа, алмұрт, қара өрік, алма, өрік, апельсин және ананас жатады.
- Қант мөлшері аз жемістерді тұтынған кезде де, жалпы жеміс тұтынуды шектеңіз. Дені сау өнімді тұтынуға келетін болсақ, жемістерден гөрі көкөністерді көбірек жеуге тырысыңыз.
- Егер сіз фруктозаны қорытуда қиындыққа тап болсаңыз, сіз тамақ ішкенде жарты кесеге (.12 литр) дейін жемісті көтере аласыз.
Қадам 3. Қант мөлшері аз көкөністерді таңдаңыз
Жалпы алғанда, көкөністерде жеміс -жидекке қарағанда қант аз болады. Алайда, барлық көкөністер фруктозасы төмен диета үшін мүлдем қауіпсіз емес. Фруктозаның күнделікті тұтынылуын есептегенде, сіз дәрігерден қандай көкөністерді жеуге болатынын және болмайтынын сұраңыз. Егер сіз фруктозаны тұтынуды шектеуге тырыссаңыз, келесі көкөніс нұсқаларын таңдаңыз:
- Қояншөп
- Бок чой
- Брюссель өскіндері
- Қияр
- Кале
- Латук салаты
- Ақжелкен
- Cаумалдық
- Ақ картоп
- Асқабақ
Қадам 4. Шөліңізді басу үшін су ішіңіз
Шөлді басу үшін судан басқа ештеңе ішудің қажеті жоқ. Көптеген басқа сусындарда фруктоза көп. Сода айқын кінәлі болса да, тіпті табиғи жемістерден жасалған шырындардың құрамында фруктозаның көп мөлшері бар.
Егер сіз шай немесе кофені қантпен тәттілендіргіңіз келсе, оның орнына декстроза сияқты жасанды тәттілендіргішті немесе ваниль сығындысы сияқты тәтті сығындыларды қолданыңыз
5 -қадам. Фруктозасы төмен тағамдарды жеңіз
Тамақтану туралы айтатын болсақ, құрамында фруктоза мөлшері аз тағамдарды толтырыңыз. Фруктоза мөлшері аз толтыру опцияларын таңдаңыз. Төменде фруктоза аз диетаға арналған пайдалы тағамдар бар:
- Попкорн
- Фруктозасы төмен жемістер
- Сәбіз және балдыркөк
- Ірімшік
- Салям сияқты ет
- Жаңғақтар
6 -қадам. Дайын өнімдерді лақтырыңыз
Дайын тағамдарда қажетсіз қоспалар көп, оның ішінде жүгері сиропының көздері. Өзіңізді үйде қорапталған кешкі асқа немесе микротолқынды пештен басқа тамақ дайындауға тырысыңыз. Сіз сондай -ақ кез келген коммерциялық нан өнімдерінен аулақ болуыңыз керек, себебі олар фруктозада өте жоғары.
3 -ші әдіс 3: Өз -өзіңді қалыпты ұстау
Қадам 1. Десерттерді жемістермен алмастырыңыз
Егер сіз тәтті нәрсеге құмар болсаңыз, тәтті тісіңізді жеміспен қанағаттандырыңыз. Шабдалы немесе бір уыс құлпынай сияқты аз мөлшерде фруктоза бар жемістерге барыңыз.
Дегенмен, артық емес екеніне көз жеткізу үшін сізде қанша фруктоза бар екенін есептеңіз. Сонымен қатар, дәрігермен жеміс -жидек алу туралы сөйлесіңіз. Фруктоза мальабсорбциясы сияқты аурулары бар кейбір адамдар өздігінен жеміс бере алмауы мүмкін
Қадам 2. Фруктозасы төмен нанды қолданып көріңіз
Нан - бұл көптеген адамдардың диетасының негізгі бөлігі, өйткені оны бутерброд сияқты түскі асқа қолдануға болады. Егер сіз нанға құмар болсаңыз, сіздің таңдауыңызда фруктоза аз екеніне көз жеткізу үшін дүкен нанынан ингредиенттердің жапсырмасын тексеріңіз. Сіз өзіңіздің наныңызды нөлден дайындау арқылы наныңыздағы фруктозаның мөлшерін бақылай аласыз. Бұл сізге фруктозаны болдырмауға күш жұмсамай, наннан ләззат алуға мүмкіндік береді.
Фруктозасы төмен нанды қолданған кезде де, сіз жалпы нан тұтынуды шектеуге тырысуыңыз керек. Сіз алдымен дәрігермен сөйлесуіңіз керек. Фруктозасы төмен диетадағы барлық адамдар нанға, тіпті фруктозасы төмен сорттарға да шыдай алмайды
3 -қадам. Фруктозасы төмен алкогольді сусындарды таңдаңыз
Егер сіз ішсеңіз, алкоголь құрамында фруктоза бар екенін біліңіз. Қызыл шарап, құрғақ сыра мен алкоголь сияқты фруктозаның төмен нұсқаларын ұстаныңыз. Құрамында қант бар миксермен араластырмаңыз.
