Медициналық зерттеулер кокос майы кез келген басқа қаныққан майға қарағанда жақсы таңдау екенін көрсетті.[сілтеме қажет] Ол қандағы қант пен инсулин мөлшерін жақсартудан бастап салмақ бақылауына көмектесетін денсаулыққа пайдалы кең ауқымды қамтамасыз етуі мүмкін. Ол сонымен қатар сау тістер мен сүйектерге ықпал ететін минералды сіңіруді күшейтетіні анықталды. Кокос майының бактерияға қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және вирусқа қарсы қасиеттері бар екендігі де анықталды. Сіз кокос майын әр түрлі қолдана аласыз, бірақ оны жеу оның пайдалы қасиеттерін пайдаланудың қарапайым және тікелей әдісі болып табылады.
Қадамдар
4 -ші әдіс 1: Кокос майымен пісіру және пісіру
Қадам 1. Көкөністерді кокос майына қуырыңыз
Кокос майы жоғары түтінге ие, сондықтан оны жоғары температурада пісіру қауіпсіз. Бұл сіздің сүйікті көкөністерді қуыру немесе қуыру үшін тамаша таңдау жасайды. Бірнеше ас қасық кокос майы табада еріп, оны жақсылап жағыңыз, содан кейін ингредиенттер мен дәмдеуіштерді қалағаныңызша қосыңыз.
Қадам 2. Оны ет, балық немесе жұмыртқаны қуыру үшін қолданыңыз
Табаны жабу және осы тағамдарды дайындау үшін сіз кез келген басқа кокос майын қолдана аласыз. Табаға бірнеше ас қасық (немесе сіздің рецептіңіз бойынша) кокос майы салыңыз. Ол ерігенде және қызған кезде, сіз қуыруға дайынсыз.
Қадам 3. Кокос майын қолданып көкөністерді қуырыңыз
Сіз көкөністерді еріген кокос майы мен дәмдеуішке салып, әдеттегідей қуыруға болады. Жақсы бастама - кокос жаңғағын қуырылған брокколи жасау.
- Пісіру парағын фольгамен сызыңыз. Параққа 1 ас қасық еріген кокос майы құйыңыз.
- Брокколидің бір басын қосыңыз, бірақ гүлзарға немесе 12-16 мұздатылған брокколи гүліне.
- Брокколидің үстіне бір ас қасық зәйтүн майын тамызыңыз. Брокколидің үстіне бір әк шырынын құйыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз, мысалы Каджун тұзы, тұз және бұрыш. Ақырын лақтырыңыз.
- 375 градус температурада 35 минут қуырыңыз.
Қадам 4. Попкорнды шығару үшін кокос майын қолданыңыз
Кокос майы попкорн жасау үшін тамаша таңдау жасайды. Кокос майы мен попкорнды табаны ауыр табаға қосыңыз. Табаның түбін жағу үшін жеткілікті мөлшерде кокос майын қолданыңыз, ал бір қабатты жасау үшін жеткілікті мөлшерде ядро қолданыңыз. Дәндердің кокос майымен жақсы қапталғанына көз жеткізу үшін араластырыңыз немесе шайқаңыз. Табаны орташа отқа қойып, бетін жауып қойыңыз. Шығаруды бастау үшін ядро тыңдаңыз. Пісу бірнеше секундтық аралыққа баяулаған кезде, оттан алыңыз.
2 -ші әдіс 4: Кокос майымен емделу
Қадам 1. Шоколадты кокос қабығын жасаңыз
Бұл кокос майы қосылған дәмді ем.
- 2 унция қара шоколадты бөліктерге бөліп, оны қос қазандықтың жоғарғы жағында ерітіңіз.
- Еріген шоколадты өрттен алып, ерігенше араластыра отырып, 1 стакан кокос майын қосыңыз.
- Бір уыс кокос жаңғағы мен ұсақталған бадам қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Пергамент қағазымен 8 х 8 табаға салыңыз да, шоколад-кокос қоспасын табаға құйыңыз. Үстіне теңіз тұзымен себіңіз.
- Кем дегенде 15 минут мұздатыңыз, содан кейін 12 шаршыға кесіңіз. Мұздатқышқа орап, сақтаңыз.
Қадам 2. Шоколадты кокос жаңғағынан энергия барларын жасаңыз
- Табада 1/2 стакан какао майын баяу отта ерітіңіз.
- 1/2 кесе кокос майын қосып, ерітіңіз.
- 1/2 кесе бал қосып, жақсылап араластырыңыз.
- 1/2 кесе какао ұнтағын, 1/2 кесе чиа тұқымын және 1 1/5 кесе ұсақталған кокос жаңғағын араластырыңыз. Қажет болса, дәміне қарай ваниль мен тәттілендіргішті қосыңыз.
- Пергамент қағазымен 9 х 13 дюймдік пісірме табақты салыңыз. Дайындалған табаға қоспаны құйыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде бір сағат немесе қатаң болғанша. Төртбұрыштап турап, қызмет етіңіз.
Қадам 3. Кокос майынан какао жасаңыз
Алдымен шыныаяқты қыздырыңыз, сонда ол кокос майы ериді. Ыдысқа қайнаған су құйыңыз, 20 секундқа қалдырыңыз, содан кейін суды төгіңіз. Шыныаяққа 1 ас қасық кокос майын қосып, ерігенше күтіңіз. Дәміне қарай 1 ас қасық какао ұнтағы, бір шымшым теңіз тұзы мен қантты араластырыңыз. Қоспаға қайнаған су құйып, араластырыңыз. Дәміне қарай кілегей немесе сүт қосыңыз.
3 -ші әдіс 4: Кокос майын тамақ пен сусынға қосу
Қадам 1. Кәмпиттер құрамына кокос майын қолданыңыз
Басқа ингредиенттермен бірге смузиге 1-2 ас қасық кокос майын қосыңыз. Мысалы, блендерге 1 кесе кез келген сүт пен 1 кесе мұз құйыңыз. 1 ас қасық кокос майы мен 1 піскен банан қосыңыз. Араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Кокос майы бөлме температурасында қатты болуы мүмкін және оны смузиға араластыру оның кішкене бөліктерін қалдыруы мүмкін. Егер сізге бұл ұнамаса, алдымен кокос майын төмен температурада ерітуге болады, содан кейін оны араластырған кезде смузидің қалған ингредиенттеріне баяу қосыңыз
Қадам 2. Кокос майын кофе, шай немесе ыстық шоколадқа қосымша ретінде қолданыңыз
Сусынға аз мөлшерде кокос жаңғағын қосыңыз (қалауыңыз бойынша) немесе ерігенше араластырыңыз.
Ең жақсы текстураны және дәмді алу үшін кейбіреулер кофеге немесе басқа сусынға жоғары сапалы тұздалмаған сары май және/немесе тәттілендіргіш қосуды жөн көреді
Қадам 3. Әр түрлі дайын тағамға бір қасық кокос майын араластырыңыз
Сіз дайындалған немесе дайындалған тағамға аздап кокос майын қосуға болады, бұл сіздің диетаңызға көбірек түседі. Сіз қасықтан сорпаға, йогуртқа, сұлы немесе макаронға араластырып көріңіз. Сіз оны жержаңғақ майына немесе басқа спрэдке араластыра аласыз.
Қадам 4. Маринадта кокос майын қолданыңыз
Бірнеше ас қасық кокос майын ерітіп, оны кез келген тұздыққа қосыңыз. Оны әдеттегідей ет, балық және т.б.
4 -ші әдіс 4: Кокос майын басқа ингредиенттермен алмастыру
Қадам 1. Кокос майын басқа майлармен алмастырыңыз
Жалпы айтқанда, кокос майын пісіру мен пісіру үшін басқа майлардың орнына (өсімдік, рапс және т.б.) қолдануға болады.
- Көптеген майлар үшін балқытылған кокос майының балама бөліктерін қолданыңыз. Мысалы, егер рецепт бойынша ½ кесе өсімдік майы қажет болса, ½ кесе еріген кокос майын қолданыңыз.
- Қысқартуды кокос майымен алмастыру үшін кокос майы мен майды тең пропорцияда араластырыңыз. Рецепт бойынша қажет мөлшерде Use пайдаланыңыз. Мысалы, егер рецепт бойынша сіз 2 кесе қысқаруды қолдануды сұрасаңыз, 1 кокос майы мен ¾ кесе майын қолданып, жалпы 1 ½ стакан қоспаны жасаңыз.
Қадам 2. Тостқа, кекске және т.б.сары майдың орнына кокос майын қолданыңыз
Кокос майы бөлме температурасына дейін келуіне рұқсат етіңіз, немесе оны ерітіңіз немесе паста тәрізді консистенцияға араластырыңыз, содан кейін сары май сияқты қолданыңыз. Сіз сондай-ақ, кокос жаңғағының майын ұннан жасалған ұнға арналған пісіру кезінде алмастыра аласыз.
Қадам 3. Кокос майын жұмыртқаға ауыстырыңыз
Жұмыртқалар байланыстырушы агент ретінде жиі қолданылады, бірақ кокос майы жақсы жұмыс істейді. Егер сіз вегетариандық тағам дайындауға тырыссаңыз, бұл сізге көмектесе алады, және сіздің диетаңызға кокос майын қосудың тағы бір әдісі. Бір жұмыртқаның орнына 1 ас қасық кокос майын қолданыңыз, егер сіз белгілі бір консистенцияны іздесеңіз, қажет болған жағдайда реттей аласыз.
Кеңестер
- Кокос майы бөлме температурасында немесе одан төмен қатты болуы мүмкін. Қолайлы консистенцияға жету үшін оны ерітуге немесе тегіс паста болғанша араластырып, езуге болады.
- Кептірілген кокос майын құмырадан кішкене бөліктерге немесе үлпектерге сүртіңіз, содан кейін оларды пастаға айналдырыңыз. Бұл майды өлшеуге және оны тағамға айналдыруға көмектеседі.
- Жоғары тиімділік үшін тазартылмаған кокос майын қолданыңыз. Кокос майының бірнеше сорттары бар. Кокос майы жылуды қолданбай табиғи жолмен алынады. Тазартылған кокос майы ағартылған және иістендірілген, құрамында зиянды қоспалар болуы мүмкін.
- Кокос майын микротолқынды пеште ешқашан ерітпеңіз. Плитаға қыздырыңыз немесе кокос майын шыныаяққа немесе ыдысқа салыңыз, содан кейін контейнерді еріту үшін жылы суға салыңыз.
- Бастапқыда бір шай қасықтан артық жеуге болмайды. Детоксикация процесінің бір бөлігі ретінде орташа және ауыр диарея жиі кездеседі. Баяу жұмыс жасаңыз және денеңізді тыңдаңыз.
