Эксклюзивті диеталар немесе диеталар соңғы бірнеше жылда өте танымал болды. Көбісі белгілі бір тағамдарды немесе тағамдық топтарды алып тастау немесе алып тастау салмақ жоғалтуды ынталандыруға, қабынуды азайтуға, мигреннен арылуға немесе GI жүйесін емдеуге көмектесетін тұжырымдамаға негізделген (көптеген басқа аурулардың арасында). Дегенмен, сіз белгілі бір заттарды алып тастаған кезде, сіздің жалпы тамақтануыңыз бен денсаулығыңызды бақылау маңызды. Көптеген тағамдарды қоспау ақылға қонымсыз және теңгерімсіз, ал қуырылған тағамдар немесе қант қосылған тағамдарды қоспағанда, сіздің денсаулығыңызға пайдалы болуы мүмкін. Сізге сәйкес келетін диетаны таңдамас бұрын эксклюзивті диеталарды мұқият бағалаңыз және қарап шығыңыз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Эксклюзивті диетаны таңдау
Қадам 1. Бағдарламаның құнын бағалаңыз
Кез келген диетаны бағалау кезінде шығын маңызды фактор болып табылады. Дегенмен, диетаны жою немесе алып тастау сіз ойлағаннан қымбатқа түсуі мүмкін. Сіздің таңдаған диетаңыз сіздің апталық тамақтану бюджетіңізге сәйкес келмейтінін тексеріңіз.
- Бас ауруы, кебулер немесе созылмалы іш қату сияқты ауруды жеңілдетуге арналған көптеген эксклюзивті диеталар тағамның белгілі бір ингредиентінен (глютен немесе жұмыртқа сияқты) аулақ болуды талап етеді. Ауыстырылатын заттарды табу өте қымбатқа түсуі мүмкін. Мысалы, глютенсіз тағамдар қарапайым глютені бар өнімдерге қарағанда айтарлықтай қымбатқа түседі. Алайда, бұл жағдайда бағаның жоғарылауы тұрарлық, себебі сіз өзіңізді әлдеқайда жақсы сезінесіз және тіпті дәрігердің қымбат сапарынан аулақ болуыңыз мүмкін.
- Кейбір эксклюзивті диеталар сонымен қатар қымбат тұратын кейбір тағамдарды тұтынуға ықпал етуі мүмкін. Олар сізге белгілі бір сусындарды (мысалы, электролитке арналған кокос суы) ішуге немесе тек 100% органикалық заттарды сатып алуға ықпал етуі мүмкін.
- Азық -түлік түрлерін және олардың бағасы сіздің бюджетіңізге қалай сәйкес келетінін қарастырғаныңызға көз жеткізіңіз.
Қадам 2. Жақсы теңдестірілген бағдарламаны іздеңіз
Барлық азық -түліктер, тіпті «зиянды» деп саналатындар да, сіздің ағзаңыз қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ететін қоректік заттарды қамтиды. Крахмал, десерт, алкоголь сияқты тағамдарды қалыпты мөлшерде қабылдауға болады. Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіз бірнеше тағамдарды немесе тағамдарды шектей аласыз, бұл теңгерімсіз тамақтануға әкелуі мүмкін.
- Егер сіз денсаулығыңызды жақсартқыңыз келсе немесе салмақ жоғалтқыңыз келсе, сіз әлі де теңдестірілген және қоректік диетаны ұстануыңыз керек. Бұл дегеніміз, сіз көптеген күндерде әр топтан көптеген тағамдарды жейсіз.
- Палео диетасы, мысалы, сүт, бұршақ, жасымық және дәнді дақылдардың үлкен тобынан аулақ болуды ұсынады. Мұның кемшілігі - бұл тағамдардың құрамында қоректік заттардың өте тығыздығы және қауіпсіз салмақ жоғалтуға және дененің сау болуына ықпал ететін көптеген қоректік заттар бар.
- Егер сіз ерекше диеталар іздесеңіз, тамақ өнімдерінің барлық топтарынан аулақ болуға негізделмейтінін таңдаңыз. Бірнеше заттарды шектеу жақсы, бірақ медициналық қажеттілік болмаса, бүкіл диеталық топты шектейтін диетаны ұстануды таңдамаңыз.
- Егер сізде клиникалық диагноз қойылған тағамдық аллергия немесе аутоиммунды ауру болса, тамақтан бас тарту сіздің денсаулығыңызды сақтаудың жалғыз әдісі болған жағдайда, белгілі бір тағамдардан бас тарту ұсынылады.
Қадам 3. Алып тастаудың қажетті ұзақтығына назар аударыңыз
Бірнеше диеталар бар, олар бастапқыда көп мөлшерді шектейді, бірақ уақыт өте келе оларды баяу қосады. Ерекшеліктердің ұзақтығы тым ұзақ болмаса, оларды сақтау қауіпсіз.
- Кейбір диеталар, әсіресе көмірсуы аз диеталар, көмірсуларға бай тағамдарды алып тастауды ұсынады. Мысалы, Аткинс диетасы алғашқы екі аптада жемістерді, крахмалды көкөністерді, сүт өнімдері мен дәнді дақылдарды кесуді ұсынады. Алайда, егер сіз жоспарды ұстанатын болсаңыз, олар баяу қосылады. Эксклюзивті диетаның бұл түрі сау ересектердің көпшілігі үшін қолайлы және әдетте қауіпсіз.
- Сондай -ақ, белгілі бір тағамдардан қанша уақытқа дейін бас тарта алатындығыңызды да ескеріңіз. Егер сіз сүт тағамдарын жақсы көретін болсаңыз, бірақ сіздің диетаңыз сүт өнімдерінен біржола бас тартуды ұсынады, бұл сіз үшін шынайы болмауы мүмкін.
- Диетаңызды қарап шығыңыз және белгілі бір тағамдарды қанша уақытқа дейін алып тастау керектігін біліңіз. Бұл ақпаратты білу өте маңызды, себебі егер сіз тағамды қайта енгізсеңіз, сіз диетаның артықшылықтарынан айырылып қалуыңыз мүмкін (салмақ жоғалту сияқты).
4 -қадам. Ауыстырылатын тағамдарға зерттеу жүргізіңіз
Егер сіз эксклюзивті диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіз белгілі бір тағамдардан немесе тағам құрамындағы ингредиенттерден аулақ боласыз. Бұл заттарды алмастырғыштармен ауыстырған кезде абай болыңыз, себебі бұл сіз іздеген нәрсе болмауы мүмкін.
- Мысалы, егер сіз глютенсіз диетаны ұстанатын болсаңыз, сіз нан немесе бутербродтарды жіберіп алуыңыз мүмкін. Сіз бұл қажеттілікті қанағаттандыру үшін глютенсіз нанға қарай аласыз; дегенмен, бұл тағамдардың көпшілігі жоғары өңделген және құрамында қант, май және калория мөлшері бастапқы нұсқаға қарағанда көп.
- Егер сіз ерекше диетаны ұстанатын болсаңыз, кейбір «тыйым салынған заттарды» алмастырумен алмастыруды таңдасаңыз, есіңізде болсын. Бұл заттарды тұтынуды шектеңіз, әсіресе егер олар тым өңделген болып көрінсе немесе калорияларда, қантта және майда жоғары болса.
Қадам 5. Дәруменді немесе шөпті қоспаларды қажет ететін бағдарламаларға назар аударыңыз
Көптеген диеталық бағдарламалар - эксклюзивті және басқалары - салмақ жоғалту немесе сіздің денсаулығыңызға басқа да жағымды әсер ету үшін шөптен немесе витаминді қоспаларды қолдануды ұсынады. Бұл қоспалармен абай болыңыз және оларды қолданар алдында мұқият зерттеңіз.
- Егер сіз белгілі бір қоспаларды (мысалы, В12 немесе жасыл кофе дәнінің сығындысы) қабылдауды ұсынатын диетаны таңдасаңыз, әрқашан алдымен дәрігермен сөйлесіңіз. Бұл қоспалар FDA -мен реттелмейді және сіздің қазіргі дәрі -дәрмектеріңізге және денсаулық жағдайыңызға байыпты түрде әсер етуі мүмкін. Ешқашан дәрігермен кеңесусіз қосымша қоспаңыз.
- Кейбір эксклюзивті диеталар сізден аулақ болуды ұсынатын тағамдарда кездесетін дәрумендерді, минералдарды немесе басқа қоректік заттарды алмастыратын қосымша қабылдауды ұсынуы мүмкін. Мысалы, олар сүт тағамдарынан бас тартуды ұсынуы мүмкін, сонымен қатар кальций қоспасын қабылдауды ұсынады. Бұл әдетте дұрыс, бірақ бәрібір сіздің негізгі дәрігеріңізбен қайта қарауыңыз керек.
6 -қадам. Медициналық бақыланатын бағдарламаны іздеңіз
Егер сізде әр түрлі түсіндірілмейтін симптомдар (іш қату, диарея, кебулер немесе газ тәрізді) тұрақты түрде кездесетінін байқасаңыз, сіз медициналық бақылаудағы алып тастау немесе жою диетасын ұстануды қарастырғыңыз келуі мүмкін.
- Көптеген дәрігерлер кеңседе дәрігердің арнайы диетасын ұстануға мүмкіндік береді. Олар сіздің диетаңызды симптомдар туралы есепке және тағамды еске түсіру негізінде жасайды және сіздің прогресті бақылайды.
- Сіздің дәрігер алдымен бір тағамды, содан кейін басқа күдікті тағамдарды жоюды ұсынады. Олар сондай -ақ тағамдардың қайта енгізілуін немесе белгілі бір тағамдарды алып тастауды жалғастырады.
- Олар сондай-ақ ұсынылған тағамдарды қоспағанда, сіздің диетаңыз теңдестірілген емес деп ойласа, сізге витамин немесе минералды қоспаларды қабылдауды ұсынуы мүмкін.
- Медициналық бақыланатын бұл бағдарламалар дені сау ересектер үшін қауіпсіз болып табылады және сіз осы бағдарламалардың біреуін ұстануыңыз керек.
3 -тің 2 -бөлігі: Сіздің прогресті бақылау және бақылау
Қадам 1. Тамақтану журналын бастаңыз
Кез келген жаңа диетада немесе тамақтану режимінде сізге тамақ журналын бастау пайдалы болады. Бұл сізге ағымдағы тамақтану тәртібі туралы түсінік беруге және жолда жүруге көмектеседі.
- Азық -түлік журналы сізге қазіргі тамақтану әдісі туралы түсінік бере алады. Бұл сіздің диетаңызды өзгерту керек және эксклюзивті диета қалай көмектесетіні туралы кейбір идеялар береді.
- Азық -түлік журналы сізге есеп беруге көмектеседі. Егер сіз эксклюзивті диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіз жейтін барлық нәрсені жазып алу, сіз аулақ болуыңыз керек тағамдарды қабылдауға жол бермейді.
- Сонымен қатар, зерттеулер көрсеткендей, тұрақты тамақтану журналын жүргізетіндер ұзақ мерзімді салмақ жоғалтады. Егер сіз салмақ жоғалту үшін диетаны ұстанатын болсаңыз, тамақ журналын ашуды қарастырыңыз.
Қадам 2. Жанама әсерлерді бақылау
Сіздің эксклюзивті диетаңызды бағалау кезінде қадағалайтын тағы бір маңызды нәрсе - кез келген жанама әсерлер. Белгілі бір тағамдарды, азық -түлік топтарын немесе кейбір ингредиенттерді кесіп тастағанда, сіз денеңізде кейбір өзгерістерді байқай аласыз.
- Эксклюзивті диетаның кейбір жанама әсерлері сізге пайдалы болады. Мысалы, егер сізде палео диетасын ұстану кезінде сүт тағамдарын алып тастағаннан кейін кебулер мен диарея болмаса, бұл пайдалы жанама әсер екенін ескеру қажет.
- Дегенмен, жағымсыз әсерлер болуы мүмкін. Мысалы, палео диетасы астықтан, крахмалды көкөністер мен жемістерден көмірсулардың мөлшерін шектейді. Кейде көмірсулардың төмен диетасы бас ауруына, іш қатуға және психикалық тұманға әкелуі мүмкін.
- Тамақтану журналында кез келген оң немесе теріс жанама әсерлерді жазып алыңыз. Бұл сізге ерекше диетаны жалғастырғыңыз келетін -келмейтінін анықтауға көмектеседі.
Қадам 3. Апта сайын өзіңізді өлшеңіз
Мүмкін болатын жанама әсерлерді бақылаудан басқа, салмағыңызды бақылаңыз. Бұл сіздің диетаңыздың мақсаты салмақ жоғалту болса, әсіресе маңызды.
- Егер сіз артық салмақтан арылуға үміттенетін диетаны ұстанатын болсаңыз, диета сіз үшін тиімді ме, жоқ па екенін бақылау үшін үнемі салмақ өлшеп отырғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Әдетте, аптасына бір рет салмақ өлшеу ұсынылады. Аптаның бір күнінде салмақ өлшеуді мақсат етіңіз, сол кезде сіз салмақ жоғалтудың дәл үрдісін көресіз.
- Егер сіз салмақ жоғалтпайтын болсаңыз (аптасына 1 фунттан аз) немесе мүлде салмақ жоғалтпасаңыз, сіз ұстанатын диетаның түрін қайта қарастырғыңыз келуі мүмкін немесе оны дұрыс орындағаныңызға көз жеткізіңіз.
- Егер сіз ауруды (мысалы, кебулер, мигреньдер немесе іш қату) жоюға тырысатын диетаны ұстанатын болсаңыз, сіз өз салмағыңызды бақылап отыруыңыз керек. Егер сіз белгілі бір тағамдардан немесе тағамдық топтардан аулақ болсаңыз, салмақ жоғалту сіздің негізгі мақсатыңыз болғанына қарамастан, бұл диеталардың жанама әсері болуы мүмкін. Егер сіз қажет емес салмақтан арылсаңыз, сіз диетаға қосымша салмақ жоғалтудың алдын алуға көмектесетін заттарды табуыңыз керек.
Қадам 4. Ай сайын диетаңызды бағалаңыз
Сіз бақылайтын кез келген диеталық жоспармен сіз диетаны және прогресті айына бір рет тексеріп, бағалауыңыз керек. Бұл сізге бағдарламаны жалғастыру керек пе, жоқ па, соны анықтауға көмектеседі.
- Тамақтану журналына немесе күнтізбеге айына бір рет өзіңіз бақылап отырған диета туралы өзіңізбен бірге тіркелу үшін жазба жасаңыз. Қажет болса, ескертулер жасаңыз және реттеңіз.
- Қарастыратын бір нәрсе - диета сізге қалай әсер етеді. Сіз диетаны бастағаннан бері жігерлене бастадыңыз ба немесе шаршауды сезінесіз бе? Сіз аш болдыңыз ба, әлде аппетитіңізді басқара аласыз ба? Егер сізде кейбір жағымсыз әсерлер болса, балама бағдарламаға ауысуды қарастырғыңыз келуі мүмкін.
- Сондай -ақ, диета сіз үшін шынайы әрі тұрақты болады деп ойлайсыз ба, жоқ па, соны ескеріңіз. Егер сіз ерекше диетаны ұстанатын болсаңыз және сіз үнемі аулақ болуыңыз керек тағамдарды қалайтын болсаңыз, ұзақ уақыт тамақтанудың бұл әдісін сақтау қиын болуы мүмкін.
3 -тің 3 -бөлігі: Аллергияны немесе сезімталдықты жою үшін ерекше диетаны ұстану
Қадам 1. Дәрігермен сөйлесіңіз
Кез келген эксклюзивті диетаның негізі белгілі бір тағамдардан бас тарту болғандықтан, сіз өзіңіздің алғашқы медициналық көмек дәрігеріңізбен сөйлесуіңіз керек. Егер сізде тағамдық аллергия болуы мүмкін деп ойласаңыз және ерекше диетаны қолданғыңыз келсе, тамақтанудың бұл түрі сізге қауіпсіз екеніне көз жеткізу үшін аллергологпен сөйлесуді қарастырыңыз.
- Егер диета сізге газдалған сусындардан, қант қосылғаннан немесе қуырылған тағамдардан бас тартуға кеңес берсе, сіз пайдалы диетаны жоғалтып алудан қорықпай олардан бас тартуға болады. Бұл тағамдарды шектеу керек, сондықтан оларды диетадан шығару қауіпсіз және орынды.
- Алайда, егер диета сізге сүт өнімдерінен, көмірсулар мен глютеннен бас тартуға кеңес берсе, алдымен дәрігермен кеңесу керек. Немесе диета сізге көп мөлшерде тағамнан бас тартуға кеңес берсе, дәрігермен сөйлесіңіз. Олар сіздің денсаулығыңызға сәйкес келетін нәрсені айта алады.
- Егер сізде тағамдық аллергия немесе сезімталдық бар деп ойласаңыз, аллергологпен кездесуге жазылыңыз. Олар белгілі бір тағамдарға шынымен реакция жасайтындығыңызды және эксклюзивті диета сізге пайдалы болатынын білу үшін теріні немесе қанды тексеруі мүмкін.
2 -қадам. Эксклюзивті диетаны ұстаныңыз, кем дегенде екі -төрт апта
Егер сіз тағамдық аллергиядан немесе тағамға сезімталдықтан туындаған симптомдарды жеңілдету үшін арнайы диетаны ұстанатын болсаңыз, белгілі бір тағамдардан кем дегенде екі аптаға бас тарту ұсынылады.
- Аллерголог және тіркелген диетологтар кем дегенде екі -төрт апта ішінде алып тастау диетасын ұстануға кеңес береді.
- Екі -төрт апта ішінде, егер сіз жойған күдікті тағам сіздің белгілеріңізді тудырса (бас ауруы, іш қату, кебулер, газ және т.б.), бұл белгілер жойылуы керек.
- Бұл журналды жазуға жақсы уақыт болар еді - әсіресе азық -түлік журналында - және сіз диетаны қаншалықты ұстанғаныңызды, не жегеніңізді және сіз байқамайтын белгілерді (немесе бұдан былай байқамайтындығыңызды) жазыңыз.
3 -қадам. Бір уақытта бір тағамды немесе азық -түлік тобын алып тастаңыз
Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз, бір уақытта бір тағамнан бас тарту маңызды. Көптеген тағамдарды кесіп тастау азғырылуы мүмкін, бірақ бұл жағдайды шатастырады және түсінуді қиындатады.
- Сізде аллергиясы бар немесе сезімтал бірнеше тағамдар болуы әдеттен тыс. Кейбір жанама әсерлер тудыруы мүмкін деп ойлайтын бір немесе екі тағамды бөліп көрсетуге тырысыңыз. Міне, сіз өзіңіздің диетаңыздан бастауыңыз керек.
- Бір уақытта тек бір тағамды алып тастаңыз. Егер сіз екі, үш немесе одан да көп тағамдарды алып тастасаңыз, сіз қай тағамның нақты кінәлі екенін ешқашан білмейсіз және қажетсіз тамақтан бас тартасыз.
4 -қадам. Азық -түлікті баяу қайта енгізіңіз
Азық -түлікті алып тастағаннан кейін және оны біраз уақытқа тастағаннан кейін баяу қайта енгізу маңызды. Бұл симптомдардың немесе аллергиялық реакциялардың өршуіне жол бермеуге көмектеседі.
- Диетадан кейін сіз симптомдардың жойылуын байқай аласыз немесе байқамайсыз. Дегенмен, бұл мұқият ойланбай немесе жоспарламай -ақ тағамды диетаға қайта қосуға болады дегенді білдірмейді.
- Егер сіз бір тағамды қоспағаннан кейін симптомдардың өзгеруін байқамасаңыз, бұл кінәлі емес. Бір -екі апта ішінде бұл тағамды баяу қайта енгізіңіз.
- Мысалы, егер сіз симптомдары өзгермеген сүт өнімдерін алып тастасаңыз, бір апта ішінде бірнеше сүт өнімдерін енгізіңіз. Сіз 1/2 стакан йогурт қосуға болады (симптомдарды бақылаңыз), содан кейін 2 -ші күні йогурт пен сүтті қосуға болады.
- Егер сіз белгілі бір тағамды кескеннен кейін симптомдардың шешілуін байқасаңыз, онда сіз қиындықтар арқылы сіздің белгілеріңіздің көзі екенін растай аласыз. Тамақты аз мөлшерде диетаға енгізіңіз, егер симптомдар қайта оралса, бұл тағам сіздің белгілеріңізді тудыратынын растайды.
Кеңестер
- Эксклюзивті диетаны бастамас бұрын әрқашан дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.
- Салмақты жоғалтуға және салауатты өмір салтын ұстануға тырысқанда экстремалды немесе сәнді диеталардан сақ болыңыз. Салмақ жоғалту көбінесе күрделі және диетаның, жаттығулардың және дұрыс тамақтанудың толық жоспарын қажет етеді.
